無花果蛋白酶廠家（無花果蛋白酶生產(chǎn)廠家）
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品牌 無花果蛋白酶
主要用途 酶制劑是指酶經(jīng)過提純、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生產(chǎn)過程中的各種化學(xué)反應(yīng)。
產(chǎn)品名稱 無花果蛋白酶
包裝規(guī)格 25kg/件
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99
CAS 見說明
產(chǎn)品規(guī)格 1kg大包裝，25kg小包裝
分類 食品添加劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
是否進(jìn)口 否
商品介紹

無花果蛋白酶廠家 無花果蛋白酶生產(chǎn)廠家 無花果蛋白酶報(bào)價(jià) 無花果蛋白酶價(jià)格 無花果蛋白酶


一，簡介

名稱：無花果蛋白酶

英文名：ficin

別  稱：無花果朊酶；無花果酶

二，【產(chǎn)品性狀】

白色至淡黃或奶油色的粉末。分子量約26000，等電點(diǎn)9.0，2%水溶液的pH值為4.1。穩(wěn)定性極大，如常溫密閉保藏1～3年，其效力jin下降10%～20%。水溶液在100℃下方才失活，而粉末在100℃下則需數(shù)小時(shí)才會(huì)失活。水溶液在pH值4～8.5時(shí)活力穩(wěn)定。

三，產(chǎn)品用途

主要用于啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白質(zhì)，避免冷藏后引起的渾濁）；肉類軟化（水解肌肉蛋白質(zhì)和膠原蛋白，使肉類嫩化）；焙烤時(shí)的面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；干酪制造時(shí)的乳液凝固劑（代替凝乳酶）。使蝦的外殼與肉分離以達(dá)到機(jī)械化去殼，亦可使蛤肉與其內(nèi)臟分離。也可作為殺蟲劑和化妝品的添加劑。 





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公司名稱 山東萍聚生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 （QQ：2708672464）
電話 䝒䝕䝘䝒䝐䝘䝘䝓䝘䝘䝓
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地址 山東省濟(jì)寧市
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