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文冠果除榨油外，即可炒食，又可當(dāng)作鮮果直接上市，還可以作為罐藏原料大規(guī)模加工，升值途徑多，潛力大。文冠果嫩果皮色翠綠，種仁清亮，味道甘美，風(fēng)味十分特別。

文冠果壽命可達(dá)數(shù)百年，屬落葉喬木或灌木，高可達(dá)8米，樹(shù)皮灰褐色，有直裂。葉互生為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉9—16枚，長(zhǎng)橢圓形或披針形，無(wú)柄，多對(duì)生；小葉長(zhǎng)2.5—6厘米，寬1.2—2.2厘米，邊綠有尖鋸齒，葉面暗綠，光滑，花葉頂生?；榭偁罨ㄐ颍酁閮尚曰?，花萼5枚，花瓣5片，白色質(zhì)薄；雄蕊8枚，花期為五月到六月之間。果稍圓或球形，綠色，多數(shù)分為3或4室，果徑4—6厘米，長(zhǎng)4—8厘米，7月到8月成熟。

文冠果在山東淄博、青島、濟(jì)寧及魯中南地區(qū)4月上旬萌芽，4月下旬始花，5月下旬謝花，花期長(zhǎng)達(dá)4周。5月上旬抽生幼葉，5月下旬幼葉完全展開(kāi)，6月上句新梢開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)，7月下旬新梢停止生長(zhǎng)。苗圃?xún)?nèi)8月上中旬秋梢旺長(zhǎng)，9月下旬停止生長(zhǎng)。大樹(shù)少見(jiàn)秋梢生長(zhǎng)。

英文名： ShinyleafYellowhorn。別名文登閣、僧燈毛道、溫旦革子、文官果、土木瓜、 巖木瓜等，是我國(guó)特有的珍稀木本油料樹(shù)種，作為生物柴油原料的發(fā)展?jié)摿Υ?，是?guó)家有關(guān)部門(mén)列為制造生物柴油的樹(shù)種之一，有“北方油茶”之稱(chēng)。