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文冠果壽命可達(dá)數(shù)百年，屬落葉喬木或灌木，高可達(dá)8米，樹皮灰褐色，有直裂。葉互生為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉9—16枚，長橢圓形或披針形，無柄，多對生；小葉長2.5—6厘米，寬1.2—2.2厘米，邊綠有尖鋸齒，葉面暗綠，光滑，花葉頂生。花為總狀花序，多為兩性花，花萼5枚，花瓣5片，白色質(zhì)??；雄蕊8枚，花期為五月到六月之間。果稍圓或球形，綠色，多數(shù)分為3或4室，果徑4—6厘米，長4—8厘米，7月到8月成熟。

十五”期間中國林科院組織對我國主要燃油木本油料植物：文冠果、黃連木進(jìn)行規(guī)?；茝V，文冠果提取柴油已獲得成功,文冠果發(fā)展前景看好。

文冠果具有抗旱、耐瘠薄特性，根系入土深，萌蘗能力強(qiáng)，屬水土保持樹種。文冠果根系發(fā)達(dá)，萌蘗性強(qiáng)，生長較快。喜光，耐半陰。文冠果對土壤適應(yīng)性很強(qiáng)，耐鹽堿，在撂荒地、沙荒地、粘土地、深根性，主根發(fā)達(dá)，萌蘗性強(qiáng)，生長快，壽命可達(dá)數(shù)百年。平原、溝壑、丘陵、黃土地和巖石地上都能生長。抗寒能力強(qiáng)，在氣溫-41.4℃的能安全越冬。在年降水量僅148.2mm的寧夏也有文冠果散生樹木。

文冠果除榨油外，即可炒食，又可當(dāng)作鮮果直接上市，還可以作為罐藏原料大規(guī)模加工，升值途徑多，潛力大。文冠果嫩果皮色翠綠，種仁清亮，味道甘美，風(fēng)味十分特別。