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脆皮五花肉適合擺攤、開店，成本易控制，投資不大。脆皮五花肉制作起來并不麻煩，但是制作工藝比較講究，做好的脆皮五花肉外皮焦脆，口感好，很多人下班都喜歡買一些回去下酒，肥而不膩，瘦而不柴。上海嘉定脆皮烤五花肉制作培訓(xùn)，食為先小吃技術(shù)，現(xiàn)場實操，在上海楊浦，松江，嘉定都有培訓(xùn)點。脆皮烤五花肉培訓(xùn)流程：腌制料配比、料油制作、撒料制作、成品烤制

脆皮五花肉，在街頭美食里面也是掀起了一陣陣的風(fēng)頭，很有特色的脆皮五花肉，從推出市場就俘獲了一大批人的眼球，擺攤也好，開店也罷，都有賣特色脆皮五花肉的。

脆皮五花肉有特色的，當(dāng)屬外面焦脆的脆皮，這個是很有特點的， 豬皮上面要抹白醋和海鹽，加上烤箱的高溫烘烤，這樣才能有酥脆的口感，把豬肉的肥油都烤出來了，一點都不膩，焦黃美味。

脆皮五花肉一般不需要開店，擺攤就可以經(jīng)營，對于大眾來說是經(jīng)濟實惠，不需要花費很大代價，就能享受得到的街頭美味，想做個小生意的，現(xiàn)烤的脆皮五花肉滋滋作響，肥油在高溫的烘烤下都烤出來了，出來的肥而不油膩，越吃越想吃，脆脆的，過癮，大老遠聞見就香味撲鼻，很誘人。上海嘉定脆皮烤五花肉制作培訓(xùn)，食為先小吃技術(shù)，現(xiàn)場實操，技術(shù)配方不保留。