玖零零 卡拉膠 增稠劑原料 添加劑工業(yè)級飼料級供應(yīng)商
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 玖零零
產(chǎn)地 中國
分類 增稠劑原料
規(guī)格 25/1
外觀 結(jié)晶粉末狀
分之式 有
用途 添加劑原料
數(shù)量 100001
保質(zhì)期 2年
純度 99%
商品介紹

【產(chǎn)品簡介】
卡拉膠（Carrageenan）,又稱為鹿角菜膠、角叉菜膠。卡拉膠是從某些紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結(jié)合形態(tài)的不同，可分為K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）。 
 
【產(chǎn)品性狀】
 
卡拉膠是白色或者淺褐色顆?；蚍勰o臭或微臭。口感粘滑，溶于約80℃的水，形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動的溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕，則較易分散于水中。與30倍的水煮沸10min的溶液，冷卻后即成膠體。與水結(jié)合粘度增加。與蛋白質(zhì)反應(yīng)起乳化作用。使乳化液穩(wěn)定。固化性僅取決于溫度?？山档褪雏}和氯化鉀的持水性能。1%水溶液的粘度為0.225Pa..s（pH7.0）
【產(chǎn)品用途】
卡拉膠在食品工業(yè)中通常將其用作增稠劑、膠凝劑、懸浮劑、乳化劑和穩(wěn)定劑等。
1、卡拉膠在果凍生產(chǎn)中的作用

聯(lián)系方式
公司名稱 重慶玖零零生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 周經(jīng)理 （QQ：3572288018）
手機 㠗㠚㠗㠖㠚㠙㠓㠘㠘㠘㠙
地址 重慶市九龍坡區(qū)
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