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一、簡介

中文同義詞:甘氨酸亞鐵;甘氨酸鐵絡合物

英文名稱:FERROUSBISGLYCINATE

分子式:C4H8FeN2O4

二、性狀

白色粉末或淡淺黃褐綠色結晶粉末，性穩(wěn)定，久儲不變。無一般鐵劑的鐵腥味，屬無味易溶有機鐵，易溶于水。能避免植酸對一般鐵劑的吸收障礙，其吸收率約為硫酸亞鐵的3-5倍，尚可促進鈣、鋅、硒等多種元素的吸收，不會導致食物變色或變味。

三、用途

【應用領域】

1 食品；乳制食品、肉質(zhì)食品、烘培食品、面制食品、調(diào)味食品等

2 工業(yè)制造；石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等

3 化妝品；洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等

4 飼料；寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、飼料、獸藥產(chǎn)品等相對分子質(zhì)量：

甘氨酸亞鐵是一種氨基酸螯合物，它*的小分子團能完整的通過消化道黏膜，與其它補鐵強化劑相比較具有適口性好、副作用小、吸收率高的特點，容易被人體吸收，是一種較理想的鐵營養(yǎng)強化劑，

對防止鐵營養(yǎng)缺乏，增進健康具有重要意義。

甘氨酸亞鐵是一種用于缺鐵性貧血的 ，不會輕易變質(zhì)，甘氨酸亞鐵沒有其他鐵劑的鐵腥味，是無味、易溶的有機鐵。甘氨酸亞鐵的制作方法主要是通過甘氨酸與還原鐵反應獲得，甘氨酸亞鐵的主要生理功能是和改善缺鐵性貧血。甘氨酸亞鐵的吸收率很高，還能促進鈣、鋅、硒等元素的吸收，添加在食物中不會引起食物的變味。