【產(chǎn)品名稱】：α-硫辛酸

【英文名稱】：Thioctic acid

【產(chǎn)品別名】：DL-α-硫辛酸;阿爾法硫辛酸;類脂酸;DL-硫辛酸

【分 子 式】：C8H14O2S2

【分 子 量】：206.32

CAS號：62-46-4;1077-28-7

性狀

本品為淡黃色粉末狀結(jié)晶，幾乎無味。本品在水中不溶，在乙醇、氯仿、乙醚中易溶。

用途

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增jia味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

湖北泰多源生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品kang氧化劑，食品營養(yǎng)強化劑，酶制劑，氨基酸，食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。本公司擁有嚴格的質(zhì)量控制程序、科學的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運營體系，為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安quan、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅實的保障