品牌 天潤
產(chǎn)地 重慶
產(chǎn)品名稱 血蛋白水解酶
是否進口 否
包裝規(guī)格 桶/袋
級別 食品級
可售賣地 全國
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
英文名 protease
存儲條件 陰涼干燥處
有效物質(zhì)含量 99%
規(guī)格 1*25kg
產(chǎn)品用途 酶制劑
保質(zhì)期 兩年
商品介紹
一、簡介
膠原蛋白水解專用酶能將鮮、干豬牛皮、骨,魚皮或魚鱗等原料,水解成小分子肽和氨酸,分子量在1000-3000D,出品率達到60-70%,其產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量≥90%,且產(chǎn)品顏色淺,水溶液透明,*指標(biāo)低,鹽分低
適pH值7一8.具有獨特的消化天然膠原和變性膠原能力一去污劑 離子可降低酶活性。專一作用于原膠原,使其斷裂進而被其他蛋白酶水解,不水解纖維蛋白,球蛋自。
二、性狀
白色或者類白色粉末
三、用途
膠原蛋白水解專用酶廣泛用于食品級膠原蛋白和化妝品級膠原蛋白的生產(chǎn),加工
1、 豬、牛皮等生產(chǎn)膠原蛋白
2、 豬、牛骨頭等生產(chǎn)膠原蛋白
3、 魚鱗、魚皮等生產(chǎn)膠原蛋白
4、 明膠等生產(chǎn)膠原蛋白
四、性能特點
1、 水解速度快,分解徹底
2、 產(chǎn)物分子量小,分布均勻
3、 產(chǎn)物顏色淺,口感風(fēng)味好
4、 產(chǎn)物含鹽低
聯(lián)系方式