食品級(jí)葡糖淀粉酶 20萬(wàn) 淀粉糖化 發(fā)酵釀造 糖化酶 天潤(rùn)
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食品級(jí)葡糖淀粉酶-20萬(wàn)-淀粉糖化-發(fā)酵釀造

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重慶天潤(rùn)生物制品有限公司

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商品介紹
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品牌 天潤(rùn)
性狀 近白色至淺棕色無(wú)定型粉末
英文名 AMYLOGLUCOSIDASE
產(chǎn)品名稱 糖化酶
CAS 9032-08-0
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
別名 葡糖淀粉酶
應(yīng)用 酒精、淀粉糖、味精、抗菌素
包裝規(guī)格 桶/袋
級(jí)別 食品級(jí)
酶制劑 20萬(wàn)
產(chǎn)地 重慶
EINECS 232-877-2
有效物質(zhì)含量 99%
商品介紹
一、簡(jiǎn)介
   糖化酶英文：AMYLOGLUCOSIDASE
   糖化酶CAS號(hào)：有
   糖化酶活力：5萬(wàn)-10萬(wàn)U/g

二、性狀
近白色至淺棕色無(wú)定型粉末，或?yàn)闇\棕色至深棕色液體，可分散于食用級(jí)稀釋劑或載體中，也可含有穩(wěn)定劑和防腐劑。可使多糖類(淀粉、糖原等)的α-1，4-和α-1，6-配糖鍵水解而成葡萄糖。溶于水，幾不溶于乙醇、氯仿和yi醚。

三、用途
酒精工業(yè)：原料經(jīng)蒸煮冷卻到60，調(diào)PH值至4.0-4.5左右，加糖化酶，參考用量為80-200單位/克原料，保溫30-60分鐘，冷卻后進(jìn)入發(fā)酵。
淀粉糖工業(yè)：原料經(jīng)液化后，調(diào)PH值到4.0-4.5左右，冷卻到60，加糖化酶，參考用量為100-300單位/克原料，保溫糖化。
啤酒工業(yè)：在生產(chǎn)“干啤酒”時(shí)在糖化或發(fā)酵前加入糖化酶，可以提高發(fā)酵度。
釀造工業(yè)：在白酒、黃酒、曲酒等酒類生產(chǎn)中，以酶代曲，可以提高出酒，并應(yīng)用于食醋工業(yè)。
其他工業(yè)：在味精、抗菌素、檸檬酸等其他工業(yè)應(yīng)用時(shí)，淀粉液化冷卻到60，調(diào)PH4.0-4.5，加糖化酶，參考用量100-300單位/克原料。

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公司名稱 重慶天潤(rùn)生物制品有限公司
聯(lián)系賣家 董先生 （QQ：13290065253）
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地址 重慶市沙坪壩區(qū)
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