脫氫乙酸鈉 奧凱脫氫乙酸鈉 食品級(jí)防腐保鮮劑
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脫氫乙酸鈉 奧凱脫氫乙酸鈉 食品級(jí)防腐保鮮劑

脫氫乙酸鈉-奧凱脫氫乙酸鈉-食品級(jí)防腐保鮮劑

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是否進(jìn)口
含量 99%
產(chǎn)地 國產(chǎn)
型號(hào) 食品級(jí) 飼料級(jí) 工業(yè)級(jí)
外觀 粉末
產(chǎn)品名稱 脫氫乙酸鈉
主要用途 防腐保鮮劑
規(guī)格 25kg
保質(zhì)期 兩年
CAS 詳見包裝
商品介紹

產(chǎn)品性狀
脫氫乙酸鈉為白色或近白色結(jié)晶性粉末,無臭、耐光、耐熱性好,是一種新型防腐劑、保鮮劑。其水溶液在120℃下不發(fā)生變化。脫氫乙酸鈉(又名脫氫醋酸鈉)是聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織批準(zhǔn)使用的一種安全食品防腐、防霉保鮮劑。

主要用途
脫氫醋酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑,對霉菌、酵母菌、細(xì)菌具有很好的抑制作用,廣泛地應(yīng)用與飲料、食品、飼料的加工業(yè),延長其存放期,避免霉變損失。

包裝規(guī)格                        
1公斤塑料袋包裝,一箱20袋。

貯存方法及保質(zhì)期
避光、避熱、干燥、通風(fēng),不得與有毒化學(xué)品混合運(yùn)輸儲(chǔ)藏。保質(zhì)期為2年。

脫氫乙酸鈉的應(yīng)用范圍(GB2760-2011)
廣泛應(yīng)用于奶油、面包、蛋糕、月餅、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果凍、蜜餞等的制作和醬菜、腐乳、醬油、煉乳等的加工以及飲料的防霉。

 用法舉例:

1、漬酸菜、泡菜
白菜發(fā)缸變酸后,將脫氫醋酸鈉用少量水 溶解后,均勻倒在缸中,即可。用量為每50公斤菜用脫氫醋酸鈉7克,若在漬菜的同時(shí)加入本品亦 可,但發(fā)缸的時(shí)間要長些。用本品后,在室溫20~25℃下,酸菜不長醭、不腐爛、無異臭、可保 鮮到下一年漬菜時(shí),酸菜仍然香脆。用同法可腌制如:黃瓜、辣椒、蘿卜、芹菜、雪里紅、芥菜、豆 角等鹵、酸腌制品。

2、成熟腐乳防霉:
    脫氫乙酸用量為0.03%(按體積計(jì)算),混溶 于乳汁內(nèi)??煞栏?個(gè)月,腐乳不變霉。而苯甲酸鈉用量0.1%時(shí),不到3個(gè)月則霉變。本品亦可用于青方(臭豆腐)。

3、醬油、豆醬防腐
    醬油、豆醬在夏季極易長醭發(fā)霉,加脫氫 乙酸鈉0.01~0.03%于醬油、豆醬中,可保持6個(gè)月不霉變。

4、什錦醬菜防霉、沙司、辣醬防腐
    醬菜是一季生產(chǎn)全年供應(yīng),醬菜在鹽分較 大的鹽鹵中,不常翻動(dòng),一般還會(huì)長醭,且味道很咸,尤其是袋裝醬菜,不放防腐劑2~5天即霉變。 若加入脫氫乙酸鈉0.03%,在醬菜零售時(shí)盡管翻動(dòng),可防腐2個(gè)月,而袋裝醬菜則可使保質(zhì)期明顯 延長。沙司、辣醬用本品保鮮效果明顯好于其它防 腐劑。

5、桔漿原汁或其它果汁防霉:
    用苯甲酸鈉來防腐,貯存到第五個(gè)月時(shí)就 發(fā)霉,測定原汁中苯甲酸鈉的量已無,而用本品防腐,用量為0.05%,同樣條件,貯放到第八月才有 輕微發(fā)霉,測定脫氫醋酸鈉殘量尚含0.05%,若用脫氫醋酸鈉濃度達(dá)0.1%時(shí),可貯存原汁八個(gè)月以 上。

6、蛋糕、蛋黃派防霉:
    蛋糕是大眾糕點(diǎn),由于營養(yǎng)充足,富含水 分很易使霉菌生長,特別是夏天,出爐后的蛋糕放置3天就長霉,若用本品0.03%隨制蛋糕和面時(shí)攪拌加入(生產(chǎn)蛋糕面粉不發(fā)酵,面是加入蘇打粉,故 可先加入脫氫醋酸鈉,若須用酵母發(fā)酵者,應(yīng)發(fā)酵 后加入本品)焙烤后分裝在塑料袋中,可保11天 不生霉菌。蛋黃派芯料用本品保鮮,保質(zhì)期可達(dá)12 個(gè)月。

7、梨膏糖防霉:
    使用苯甲酸鈉0.1%可保存25天,而用脫氫醋酸鈉0.01~0.03%,可保存更長時(shí)間不霉變。使用方法是:糖熬好后,加入本品攪拌均勻即可。

8、奶味飲料、果汁飲料防腐:
    用量0.02%,按正常生產(chǎn)工藝使用,保質(zhì)期 比用苯甲酸鈉明顯延長。

9、豆沙餡、糕點(diǎn)餡、月餅防霉:
    生產(chǎn)豆沙,蓮蓉等餡料,用其他防腐劑容易變酸和長霉,使用脫氫醋酸鈉0.05%,可達(dá)到理想保鮮效果。先用少量水溶解后拌入餡中攪拌均 勻,按正常生產(chǎn)工藝使用,而山梨酸鉀因在產(chǎn)品加工過程中會(huì)隨水蒸氣揮發(fā)而使產(chǎn)品保鮮效果不理 想。

10、煉乳防霉:
    采用脫氫醋酸鈉混入0.015%(對煉乳量)時(shí) 便可至50天不霉。在煉乳裝瓶后,用0.015%脫氫醋酸鈉噴入表面,便可使煉乳保存60天不霉。

11、醫(yī)用糖漿類防霉:
    醫(yī)用糖漿中用脫氫乙酸0.03%~0.05%時(shí),存放十四個(gè)月不變

 

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公司名稱 鄭州九庭化工產(chǎn)品有限公司
聯(lián)系賣家 陳經(jīng)理 (QQ:3510686889)
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