廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部
店齡6年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
廣東省廣州市
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廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品飲料項(xiàng)目合作
廣東粘米粉專用粉供應(yīng)-粘米粉專用粉-冠豐
價(jià)格
訂貨量(件)
¥104.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
莸莾莶莵莹莼莼莸莸获获
廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
鄧小姐
聯(lián)系電話
莸莾莶莵莹莼莼莸莸获获
經(jīng)營(yíng)模式
經(jīng)銷批發(fā)
所在地區(qū)
廣東省廣州市
主營(yíng)產(chǎn)品
潮州腸粉辨識(shí)度,上面淋上粘稠的花生醬和芝麻醬,香飄四溢,面皮要比汕頭的厚和韌,除了常見(jiàn)的料之外,有的里面還會(huì)下白菜或者包菜。汕頭腸粉的皮應(yīng)該是潮汕腸粉里面薄的了,這和汕頭人比較喜歡薄而滑嫩的腸粉皮有關(guān),汕頭的蘸汁是醬油。粘米粉專用粉服務(wù)熱線。
澄海腸粉雖然也是汕頭的,可是它的腸粉也帶有自己的色彩,澄海腸粉喜歡在里面下豆芽,而且上面撒的菜脯??隙ㄊ怯捅^(guò)的,味道更香!潮陽(yáng)腸粉的醬汁比較多,醬汁的味道也比較淡,里面常見(jiàn)菜是應(yīng)菜(通心菜)和西洋菜,而且還有臘腸香菇之類的配菜。潮汕大部分腸粉是鋪在盤子上彎曲的,而饒平腸粉確是直直一條,而且有特色的是他們有甜和咸兩種醬料。粘米粉專用粉服務(wù)熱線。
先在窩籃上刷一層油,然后倒上米漿,接著鋪上一層肉料,后放進(jìn)蒸爐。窩藍(lán)拉腸稱得上是“皮光柔滑”了,窩藍(lán)透氣排水,拉出來(lái)的粉皮更加薄如蟬翼,透薄爽口!隱隱約約還能看到竹籃的格子印在上面。它的皮很薄,咬上一口,鮮香滿口,細(xì)膩爽滑。粘米粉專用粉服務(wù)熱線。
廣東的豬腸粉很清爽。味淡的豬腸粉并無(wú)餡料,配以不同風(fēng)味的醬料而成。腸粉切斷上碟后,拌上土榨花生油和醬油,撒點(diǎn)芝麻,就可以開吃了。米香味濃郁,簡(jiǎn)單的調(diào)料搭配素腸卻香氣十足,卻更能吃出食物的本味。潮汕人將腸粉從廣州引進(jìn)后加以改良成就了今天的潮汕腸粉,潮汕人對(duì)飲食就是自信,皮滑醬油香甜的腸粉皮里還要往里面塞很多東西!務(wù)必做到吃一碟能頂上吃一頓!粘米粉專用粉服務(wù)熱線。
將腸粉漿材料的在太、澄粉混合,加入水拌勻,過(guò)濾后,即成腸粉漿。用白紗布鋪在腸粉爐上,倒下200公克的腸粉漿,并將作法(2)的內(nèi)餡以一字形鋪在腸粉漿上,加蓋蒸3分鐘取出,趁熱卷成長(zhǎng)條形,用刀切成3段后放在小盤子上,淋上醬汁即可食用。粘米粉專用粉服務(wù)熱線。
腸粉爐為制作腸粉時(shí)專用的爐具,在家里制作的話,可用平底鍋替代,但效果不如腸粉爐。將淀粉加溫水調(diào)成糊狀,倒入甘栗粉、鹽,再加水拌和揉透,靜置2小時(shí);將面團(tuán)搓條,摘成胚子,再撳成皮子,卷成卷兒;上籠后擱置2至3分鐘,用旺火沸水蒸一刻鐘左右,出鍋后,撒辣椒醬及香菜點(diǎn)綴即可。吃時(shí)的淋汁是很重要的。用生抽一湯匙,糖一湯匙,香油一湯匙,水三湯匙,同放鍋中煮開,裝起來(lái)隨時(shí)取用。粘米粉專用粉服務(wù)熱線。
