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江蘇紫東食品有限公司主營：硫酸鹽系列,磷酸鹽系列,檸檬酸鹽系列

江蘇紫東食品有限公司始創(chuàng)于2008年，生產(chǎn)基地設在新亞歐大陸橋東橋頭堡—連云港境內(nèi)，占地80畝。并在全國主要城市設有辦事處。經(jīng)過多年工藝的提升、品質(zhì)的完善、市場的開拓，紫東已成為食品配料制造企業(yè)。公司主營：高純度磷酸氫二鉀，99%純度磷酸氫二鉀，供應磷酸氫二鉀，磷酸氫二鉀廠家，磷酸氫二鉀批發(fā)

食品級磷酸氫二鉀生產(chǎn)方法

食品級磷酸氫二鉀生產(chǎn)方法：工業(yè)生產(chǎn)采用苛1性鉀溶液中和磷酸制得，亦可先用碳酸鉀溶液中和磷酸，后用苛1性鉀溶液中和而得

1. 中和法

將固體苛1性鉀配成30%水溶液，經(jīng)澄清、過濾除去雜質(zhì)，計量后加入耐腐蝕反應罐中，在攪拌下緩慢加入適量的50%磷酸溶液，在90～100℃下進行中和反應，反應終點控制pH8.5～9.0(用酚酞作指示劑剛顯紅色為止)。加熱至120～124℃進行濃縮，至溶液濃度達到要求范圍后過濾除去不溶物。澄清濾液經(jīng)冷卻至20℃以下析出結(jié)晶，再經(jīng)離心分離，稍加風干，制得磷酸氫二鉀成品。其反應方程式如下：

H3PO4+2KOH→K2HPO4+2H2O

母液經(jīng)過濾后返回流程使用。

2. 碳酸鉀法

在不斷攪拌下，將碳酸鉀溶液加入30%的磷酸溶液中反應，中和終點為pH值8．5～9．0(酚酞指示劑剛顯紅色)；中和液濃縮至120～124℃后過濾除去不溶物，然后冷卻至20~C以下結(jié)晶；離心分離、干燥得產(chǎn)品，母液送至中和工序回用。反應方程式如下：

K2CO3+H3PO4→K2 HPO4+H2O+CO2↑

食品級抗1氧化劑的基本原理
一般抗1氧化劑都是還原性物質(zhì)，如抗壞血酸是一種抗1氧化劑，用于抑制水果和蔬菜切割表面的酶促褐變，同時還能與氧氣反應，除去食品包裝中的氧氣，防止食品氧化變質(zhì)；亞硫酸和亞硫酸鹽是常用的抗1氧化劑，通常用于干果類食品中。常用的食品抗1氧化劑是酚類物質(zhì)。那么食品級抗1氧化劑的使用有哪些原理依據(jù)呢？食品級磷酸三鈣就給大家詳細的進行講解。
  食品抗1氧化劑的作用比較復雜?？箟难?、異抗壞血酸及其鈉鹽因其本身易被氧化，因而可保護食品免受氧化。BHA和BHT等酚型抗1氧化劑可能與油脂氧化所產(chǎn)生的過氧化物結(jié)合，中斷自動氧化反應鏈，阻止氧化。另一些抗1氧化劑可能抑制或破壞氧化酶的活性，借以防止氧化反應進行。
  由于抗1氧化劑種類較多，抗1氧化的作用機理也不盡相同，比較復雜，存在著多種可能性。歸納起來，主要有以下幾種：
  一、是通過抗1氧化劑的還原作用，降低食品體系中的氧含量；
  二、是中斷氧化過程中的鏈式反應，阻止氧化過程進一步進行；
  三、是破壞、減弱氧化酶的活性，使其不能催化氧化反應的進行；
  四、是將能催化及引起氧化反應的物質(zhì)封閉，如絡合能催化氧化反應的金屬離子等。

江蘇紫東食品有限公司是食品級磷酸三鈣、食品級磷酸氫二鉀、食品級磷酸氫二鈉、食品級硫酸1亞鐵等食品級添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系。經(jīng)過多年發(fā)展，本公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。公司技術力量雄厚，產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)工藝獨i特，檢測設備齊全，并設立了隆億實業(yè)有限公司及萬橋國際物流公司產(chǎn)、銷、運輸一條龍式的運作模式。公司主營：高純度磷酸氫二鉀，99%純度磷酸氫二鉀，供應磷酸氫二鉀，磷酸氫二鉀廠家，磷酸氫二鉀批發(fā)

食品級磷酸氫二鉀產(chǎn)品用途：

緩沖劑，螯合劑，酵母食料、乳化鹽、抗1氧化增效劑。

包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋凈重25公斤。

儲運：應貯存在干燥、通風、清潔的庫房中，防止雨淋、受潮，應與有毒物品隔離堆放。                

保 質(zhì) 期：十八個月

復合膨松劑

復合膨松劑一般由三種成分組成：碳酸鹽類、酸性鹽類、淀粉和脂肪酸等。復合膨松劑可根據(jù)堿式鹽的組成和反應速度分類。復合膨松劑堿性原料可分為三類：

（1）單一劑式復合膨松劑以nahco3與酸性鹽作用而產(chǎn)生co2氣體。

nahco3+酸性鹽→co2↑+中性鹽+h2o

（2）二劑式復合膨松劑以nahco3與其他會產(chǎn)生co2氣體之膨松劑原料和酸性鹽一起作用而產(chǎn)生co2氣體。

（3）氨系復合膨松劑除能產(chǎn)生co2氣體外，尚會產(chǎn)生nh3氣體。

復合膨松劑依產(chǎn)氣速度可分為三類

（1）快性發(fā)粉通常在食品未烘焙前，而產(chǎn)生膨松之氣體。

（2）慢性發(fā)粉在食品未烘焙前，產(chǎn)生的氣體較少，大部分均在加熱后才放出。

（3）雙重反應發(fā)粉含有快性和慢性發(fā)粉，二者混合而制成。

酵母和復合膨松劑單獨使用時，各有不足之處。酵母發(fā)酵時間較長，有時制得的成品海棉狀結(jié)構過于細密、體積不夠大；而合成膨松劑則正好相反，制作速度快、成品體積大，但組織結(jié)構疏松，口感相差。二者配合正好可以揚長避短，制得理想的產(chǎn)品。將酵母和復合膨松劑應用于包子、饅頭的制作，獲得了理想的效果

江蘇紫東食品有限公司始創(chuàng)于2008年，生產(chǎn)基地設在新亞歐大陸橋東橋頭堡—連云港境內(nèi)，占地80畝。企業(yè)創(chuàng)立時便確立了“品牌、科技、、領1先”的發(fā)展戰(zhàn)略，秉承“質(zhì)量為本，服務至上，誠實做人，誠信做事”的經(jīng)營理念。公司主營：高純度磷酸氫二鉀，99%純度磷酸氫二鉀，供應磷酸氫二鉀，磷酸氫二鉀廠家，磷酸氫二鉀批發(fā)

食品級磷酸氫二鉀產(chǎn)品用途：

緩沖劑，螯合劑，酵母食料、乳化鹽、抗1氧化增效劑。

食品級磷酸氫二鉀產(chǎn)品符合國家i標準GB25561-2010和美國食品級法典標準FCC。適合內(nèi)銷和外銷。優(yōu)1秀大廠，品質(zhì)保證，證1件齊全，汕尾食品級磷酸氫二鉀，價格合理?？筛鶕?jù)客戶提供的食品級磷酸氫二鉀（三水 無水）的用途提供樣品。

歡飲廣大客戶前來參觀驗廠。

食品級磷酸氫二鉀產(chǎn)品

根據(jù)近期市場信息調(diào)查可發(fā)現(xiàn)，在中國市場上，酸奶是增速快的乳制品品種，在2015年就已經(jīng)達到800億元的銷售額，占乳制品市場30%的份額，預計到2020年酸奶市場規(guī)模將達到1900億元。在這么龐大的市場面前，消費者喜歡什么類型的酸奶呢？企業(yè)應該推什么樣的酸奶給消費者呢？

根據(jù)DSM公司的調(diào)查顯示，有82%的中國消費者同意健康的生活的方式是選擇酸奶的主要驅(qū)動力，根據(jù)調(diào)查信息也顯示，食品級磷酸氫二鉀，消費者看中酸奶營養(yǎng)，有70%選擇鈣、49%蛋白質(zhì)、48%益生菌、43%維i生素D、31%維i生素C。