油浴果蔬脆片設(shè)備制造商 真空果蔬脆片設(shè)備
油浴果蔬脆片設(shè)備制造商 真空果蔬脆片設(shè)備
油浴果蔬脆片設(shè)備制造商 真空果蔬脆片設(shè)備
油浴果蔬脆片設(shè)備制造商 真空果蔬脆片設(shè)備
油浴果蔬脆片設(shè)備制造商 真空果蔬脆片設(shè)備
油浴果蔬脆片設(shè)備制造商 真空果蔬脆片設(shè)備

油浴果蔬脆片設(shè)備制造商-真空果蔬脆片設(shè)備

價(jià)格

訂貨量(臺(tái))

￥260000.00

≥1

聯(lián)系人 景經(jīng)理

莸莾莵莻获莽莻莶莹莶莶

發(fā)貨地 山東省濰坊市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機(jī)掃碼 快速查看

山東新邁工業(yè)裝備有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

聯(lián)系人

景經(jīng)理

聯(lián)系電話(huà)

莸莾莵莻获莽莻莶莹莶莶

經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濰坊市

主營(yíng)產(chǎn)品

其他休閑食品機(jī)械

進(jìn)入店鋪
收藏本店

如果這是您的商鋪，請(qǐng)聯(lián)系我們

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
營(yíng)銷(xiāo) 新品
包裝 根據(jù)要求
產(chǎn)品用途 脫水脫油
功率 24kw
電壓 380
產(chǎn)品別名 油浴設(shè)備
貨號(hào) 52534
售后服務(wù) 保質(zhì)一年
種類(lèi) 其他
加工定制 是
型號(hào) 800
品牌 新邁
訂貨號(hào) 154632
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號(hào) 14535711
商品介紹
山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營(yíng)：低溫真空油炸機(jī)，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備





一、設(shè)備簡(jiǎn)介

真空油炸機(jī)是利用在減壓的條件下，食品中水分氣化溫度降低，能在短時(shí)間內(nèi)迅速脫水，實(shí)現(xiàn)在低溫條件下對(duì)食品油炸，其中熱油脂作為食品脫水供熱的介質(zhì)，還能起到改善食品風(fēng)味的重要作用。真空油炸機(jī)油炸食品有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、 保色作用：

真空油炸機(jī)采用真空油炸，油炸溫度大降低，而且油內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。但是對(duì)于油溶性色素，如胡蘿卜的色素、葉綠素類(lèi)色素在油炸時(shí)，色素易溶出，故在油炸前應(yīng)對(duì)原料進(jìn)行預(yù)處理，以保持色素的穩(wěn)定。

2、 保香作用：

采用真空油炸，原料在密封狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步獲得濃縮。

3、 降低油脂劣變程度：

炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
果蔬脆片設(shè)備













面對(duì)不斷暴露信任危機(jī)的食品安全問(wèn)題，越來(lái)越多的消費(fèi)者傾向于天然食品，營(yíng)養(yǎng)、方便、安全、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)。而且對(duì)于油炸食品，許多消費(fèi)者是避恐不及的，如何消除消費(fèi)者的恐懼心理生產(chǎn)出健康安全產(chǎn)品，采用真空油炸技術(shù)，使油炸食品也能吃出健康天然與安全。在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。
果蔬脆片設(shè)備









真空低溫油炸是在減壓（真空）的情況下，食品中水分汽化溫度降低、能在短時(shí)間內(nèi)迅速脫水，實(shí)現(xiàn)在低溫（90℃）條件下對(duì)食品的油炸。熱油作為食品脫水供熱的介質(zhì)，還能起到改善食品風(fēng)味的作用。油炸前的果蔬經(jīng)過(guò)熱水漂湯、魚(yú)肉等經(jīng)過(guò)熟制加工，預(yù)處理的目的，盡量保持食品的原色和原味，提高原料的固形物含量，提高制品的組織強(qiáng)度，降低食品的含油率
果蔬脆片設(shè)備









聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 山東新邁工業(yè)裝備有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 景經(jīng)理 （QQ：2714892133）
電話(huà) 莸莾莵莻获莽莻莶莹莶莶
手機(jī) 莸莾莵莻获莽莻莶莹莶莶
傳真 莵莻莾莺-莺莵莸莽莺莺莺
地址 山東省濰坊市