江蘇采薇生物科技有限公司
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飴糖廠家-高含量飴糖-生產廠家價格
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飴糖廠家 高含量飴糖 生產廠家價格

一、簡介
飴糖是由玉米、大麥、小麥、粟或玉蜀黍等糧食經(jīng)發(fā)酵糖化而制成的食品。它也是一味傳統(tǒng)中藥,性味甘、溫,歸脾、胃、肺經(jīng),臨床主要用來補脾、緩急止痛、潤肺止咳,脾胃氣虛、中焦虛寒、肺虛久咳、氣短氣喘等,在多個經(jīng)方中皆有應用。另外飴糖還具有一定的還原性,可以抗氧化,具有較大的滲透壓,能抑制制劑中微生物的生長繁殖
二、性狀
熔點:119-121 °C (dec.)(lit.)
比旋光度:137 º (c=4, H2O, NH3)
儲存條件:Store at RT.
三、用途
應用到飲料、罐頭及高溫處理或低PH食品中可保持原有特性與功能。
麥芽糖具有保濕性,使水分不易蒸發(fā),對各種食品的保濕與其品質的維持有好的效果,并能蔗糖與葡萄糖的形成結晶。
面包類、甜點心等以淀粉為主體的食品,往往稍加存放即行硬化,而添加低聚異麥芽糖就能防止淀粉老化,延長食品的保存時間。
著色性: 低聚異麥芽糖所含糖分子末端為還原基因,與蛋白質或氨基酸共熱會發(fā)生Maillard反應而產生裼變著色,著色程度的深淺與糖濃度有關,并與共熱的蛋白質或氨基酸的種類、PH、加熱溫度及時間長短有關。所以,采用低聚異麥芽糖加工各種食品時應考慮到上述各種因素的配合。
江蘇采薇生物科技有限公司,座落于江蘇省徐州市。通過公司全體員工十余年來的不懈努力,加上國內外多方朋友的鼎力支持與幫助,現(xiàn)有職工百余人,其中管理人員10人,業(yè)務人員30余名,科研人員20余名,運輸車輛20余部,倉貯面積2000余平方米,營銷網(wǎng)絡遍及全國及世界各大小城市。這來之不易的業(yè)績得益于對內嚴格管理、對外真誠合作。通過全體員工的不懈努力,公司總體銷售額穩(wěn)步上升,在全國食品添加劑行業(yè)中一直處于領先地位。有賴于社會各界朋友的大力支持與幫助,在新形勢下,我司緊緊的把握市場經(jīng)濟脈膊,把人才戰(zhàn)略放在首位,以技術人才為骨干、以市場為導向,全體人員共同參與、嚴格管理、科學營銷,以優(yōu)質的售后服務和過硬的產品占領市場。公司一直奉行“以人為本”、“腳踏實地”“無私奉獻”的企業(yè)文化和經(jīng)營理念以及“一切為了客戶、一切服務于客戶、客戶至上”的經(jīng)營宗旨。








