陜西永威生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品添加劑
魔芋膠-廠家價(jià)格-魔芋膠
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一、簡(jiǎn)介
魔芋(Amorophophallus Konjac)屬天南星科 多年生草本植物 ,在我國(guó)西南部地區(qū)和中西部地區(qū)有著悠久的種植歷史。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖 ,是一種低熱能、低蛋白質(zhì) 、高膳食纖維 的食品,并且富含人體所需的十幾種氨基酸 和微量元素 具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等多種理化特性,所以是一種天然的保健食品又是理想的食品原料。我國(guó)記載的魔芋有19種,被開發(fā)利用的主要有白魔芋 和花魔芋 兩種。
二、性狀
魔芋粉是從魔芋植物的塊莖里提取出的水凝膠狀多糖,魔芋含有葡苷聚糖,是種高分子化合物,具有吸水性,吸水后體積可膨脹80-100倍。
魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等理
三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。









