廣東恒添生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 營養(yǎng)強化劑
曲酸-恒添曲酸-廠家直銷曲酸
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≥1
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店齡5年
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省廣州市
主營產(chǎn)品
曲酸 恒添曲酸 廠家直銷曲酸
產(chǎn)品簡介:
【中文名稱:曲酸
英文名稱:Kojic acid
別名名稱:2-羥甲基-5-羥基-γ-吡喃酮
更多別名:Kojic acid2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone 5-Hydroxy-2-hydroxymethyl-4H-4-pyranone
分子式:C6H6O4
分子量:142.11
2.性狀
白色針狀晶體或粉末
3.用途
曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、抗氧化作用。實驗證明曲酸能抑制熏肉中亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝胺,而且食品中添加曲酸不會影響食品的口味、香味及質(zhì)感;曲酸同時也是生產(chǎn)麥芽酚和乙基麥芽酚的原料,在食品加工中,曲酸應(yīng)用范圍十分。
究等


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