山東新邁工業(yè)裝備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
低溫油炸果蔬脆片機生產(chǎn)商-山東新邁-真空果蔬脆片機制造商
價格
訂貨量(臺)
¥260000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東新邁工業(yè)裝備有限公司
店齡6年
企業(yè)認證
聯(lián)系人
景經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品






山東新邁工業(yè)裝備有限公司采用雙室、低溫、真空技術(shù),不僅解決了這一問題,加工出的產(chǎn)品含油量少(10%-20%),而且保護食品的營養(yǎng)成分和原有的色澤、風味,產(chǎn)品脆而不膩,符合健康飲食理念,并可以長期保存,適用于水果類、蔬菜類、干果類、水產(chǎn)品、畜禽肉類等的加工。真正的雙室低溫真空油炸機!、
真空油炸機是“新邁”公司新研發(fā)的真空、油炸設(shè)備,也是目前全球節(jié)能、安全、實用、環(huán)保、健康食品的油炸設(shè)備
果蔬脆片機



在減壓狀態(tài)下,食品組織細胞間隙的水分急劇汽化膨脹,體積增大,水蒸汽在空隙中沖出,對食品具有良好的蓬松效果,因此真空油炸的食品具有良好的復水性。如果在油炸前,進行冷凍處理,效果更佳。 若在真空度2666Pa,油溫100℃進行油炸,這時所產(chǎn)生的水蒸汽的溫度為60℃。水蒸發(fā)時體積顯著膨脹。另外,真空油炸,油炸時間相對縮短。即在開始的短時間內(nèi),相當部分的水分急劇蒸發(fā),其結(jié)果是使食品組織膨化,成多孔狀,食感松脆,復水性好。如果采用雙級真空泵機組,形成高真空度,真空油炸的食品外觀效果。
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新型的真空油炸機技術(shù)溫度是低于95攝氏度的,跟傳統(tǒng)意義上的真空油炸相比,新型真空油炸機減少了廢油,避免了高溫油炸帶來的致癌物。在連續(xù)真空狀態(tài)下,食物在容器內(nèi)經(jīng)過了加熱--油炸--儲油--脫油--脫水--油過濾等一系列的加工過程,負壓狀態(tài)下,該過程生產(chǎn)出來的產(chǎn)品含油率低,食物中的水分在真空狀態(tài)下迅速蒸發(fā)噴出,致使食物蓬松多孔。新型二代真空油炸機為全自動控制,自動控制溫度與真空度,確保產(chǎn)品質(zhì)量。
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