河北利榮金屬絲網(wǎng)有限公司
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出菇管理6.1 催菇期 草莓成熟期適宜溫度為白天 22~25℃,夜間 5~8 ℃,晝夜溫差可滿足食用菌整個出菇期的生長需求,無需單獨調(diào)控室內(nèi)溫度。但此階段適合草莓生長的空氣濕度在 60% 以下,不能滿足出菇的濕度要求,需要使用霧化噴頭噴水使簾內(nèi)濕度達(dá)到 90% 以上,促進(jìn)食用菌形成子實體原基。6.2 現(xiàn)蕾期 食用菌現(xiàn)蕾期空氣濕度應(yīng)保持在92%~95%,濕度不足易導(dǎo)致菇蕾萎蔫。菇蕾長出后空氣濕度保持在 85%~95%,噴水應(yīng)采用少量多次的原則,每次噴水 3~5 min(分)。

工廠化或設(shè)施大棚都應(yīng)選擇周邊環(huán)境衛(wèi)生、給排水方便、通風(fēng)良好、交利、無污染源、土地堅實的場所;菇房設(shè)計布局應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)流程、栽培工藝等,結(jié)合地形、自然環(huán)境和交通條件等進(jìn)行菇場的總體設(shè)計安排;栽培架不宜過高過寬,以操作方便為原則。大棚設(shè)施栽培。大棚應(yīng)選擇坐北朝南,栽培場地應(yīng)選擇土壤肥沃、排灌方便、無白蟻危害的地塊,土壤以砂壤土或壤土為宜,是菜園土,栽培場地上方用密度85%遮陽網(wǎng)搭建蔭棚。


利用深層發(fā)酵技術(shù)可使某些食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)工廠化,特別是對于某些難于在人工培養(yǎng)基上產(chǎn)實體或者其菌絲體具有與子實體相類似的食(藥)用菌,例如靈芝( Ganoderma lucidum)、羊肚菌( Morchella esculenta)、蜜環(huán)菌( Armillaria mellea)、( Cod yepes sinensis)等,則可利用發(fā)酵產(chǎn)物作為代用品,部分代替子實體的食(藥)用價值。
人防工事栽培方式的改革,生料或熟料栽培食用菌,應(yīng)采用封閉式袋裝。采用兩步栽培法,地下栽培室多的單位,可以采用輪換的方式。還要減少人防工事的孢子密度。深層發(fā)酵技術(shù)除可以生產(chǎn)液體,還能生產(chǎn)菌絲體產(chǎn)品。菌絲中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),可以將菌絲加工成食品或食品的配料。




