鼎盛牌六偏磷酸鈉生產(chǎn)
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廣東鼎盛食品配料有限公司
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所在地區(qū)
廣東省深圳市
產(chǎn)品簡介:
中文名稱:六偏磷酸鈉
中文別名:格來漢氏鹽;SHMP
分子式:(NaPO3)6
分子量:611.77
CAS:68915-31-1
產(chǎn)品性狀:
摩爾質(zhì)量:611.77 g·mol-1
外觀:白色、無臭、結(jié)晶粉末
密度:2.484 g/cm3
熔點(diǎn):616°C(分解)
沸點(diǎn):1500 °C
溶解度(水):易溶
溶解度(有機(jī)溶劑):不溶
吸濕性:強(qiáng),在溫水、酸或堿溶液中易水解為正磷酸鹽
產(chǎn)品用途:
用途:用作品質(zhì)改良劑;PH調(diào)解劑,金屬離子螯合劑;粘結(jié)劑和膨脹劑。在豆類、果蔬罐頭、豆沙餡料中能穩(wěn)定天然色素,保護(hù)食品色澤;在肉類罐頭中可使脂肪乳化,保持質(zhì)地均勻;用于肉類罐頭和肉制品可提高持水性,能防止脂肪變質(zhì)。加入啤酒中,能澄清酒液,防止混濁。是優(yōu)良的水質(zhì)無沉淀的軟水劑。
