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食品級(jí)肌醇供應(yīng)-肌醇****
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【中文名稱】:肌醇
【中文別名】:環(huán)己六醇
【分子式(Formula)】:C6H12O6
【CAS】:87-89-8
【分子量】:180.16
【相對(duì)密度】:1.752,1.524(二水合物)
性狀:白色精細(xì)晶體或結(jié)晶性粉末。無臭,有甜味。分子式:C6H12O6,相對(duì)密度1.752,1.524(二水合物),相對(duì)分子質(zhì)量180.16。在空氣中穩(wěn)定。對(duì)熱、強(qiáng)酸和堿穩(wěn)定,其水溶液對(duì)石蕊呈中性。無旋光性。每克溶于6ml水。難溶于乙醇,不融于乙醚及氯仿。
2、肌醇在食品工業(yè)領(lǐng)域;
肌醇是一種“生物活素”,在發(fā)酵和食品工業(yè)中,可用于多種菌種的培養(yǎng)和促進(jìn)酵母的增長(zhǎng)等、高等動(dòng)物若缺乏肌醇,對(duì)肌醇的需求量是l-2g。
3、肌醇在飼料工業(yè)領(lǐng)域;
魚和水生動(dòng)物及名貴鳥類、毛皮獸、觀賞貓、狗等珍禽奇獸的飼料中需增補(bǔ)肌醇。
4、肌醇在其它方面;
將肌醇進(jìn)行深度**,可制成肌醇甲基醚、肌醇肽、肌醇有機(jī)酸脂、肌醇無機(jī)酸酯、鹵代肌醇、磷酸肌醇脂、氨基環(huán)糖醇等產(chǎn)品,在電力、交通、能源、電子、化工等工業(yè)上都有很大的實(shí)用價(jià)值。













