L-半胱氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家L-半胱氨酸鹽酸鹽現(xiàn)貨價(jià)格
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L-半胱氨酸鹽酸鹽 半胱氨酸鹽酸鹽
【CAS】:52-89-1(L-半胱氨酸-鹽酸鹽,無水品)
【CAS】:7048-04-6(L-半胱氨酸-鹽酸鹽,一水品)
【分子式】:C3H7O2NS.HCL.H2O
【相對(duì)分子質(zhì)量】:175.64
【性狀】:無色至白色細(xì)柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有輕微特殊氣味和酸味,熔點(diǎn)175℃(分解)。溶于水,水溶液呈酸性,PH值在3%時(shí)為1.2,1%時(shí)為1.7,0.1%時(shí)為2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸,不溶于乙醚、丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。
其添加量不應(yīng)超過總蛋白質(zhì)含量的2.3%(包括L-胱氨酸)。用于發(fā)酵面制品 。
1、半胱氨酸鹽酸鹽可溶于水。L-半胱氨酸鹽酸鹽是羧甲基半胱氨酸和乙?;腚装彼嵘a(chǎn)的主要原料。
2、L-半胱氨酸鹽酸鹽是面包改良劑。L-半胱氨酸鹽酸鹽在食品的方面作為面包速成促進(jìn)劑,能改變面包和食品的風(fēng)味。
【L-半胱氨酸鹽酸鹽包裝與貯存】
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。





