食品級(jí)丙氨酸廠家
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¥30.00
≥1
¥25.00
≥200
¥22.00
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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西安明寧生物工程有限公司
店齡5年
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
陜西省西安市


產(chǎn)品簡(jiǎn)介
別名:L-丙氨酸、L-α-丙氨酸、L-(+)-丙氨酸、L-初油氨基酸、L-2-氨基丙*
英文名稱:L-Alanine
CAS號(hào):56-41-7
分子式:C3H7NO2
產(chǎn)品性狀
性狀 無(wú)色至白色無(wú)臭針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有甜味。味地域值0.06%。由乙醇-水結(jié)晶者為斜方晶體,由水重結(jié)晶者為針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。5%的水溶液PH值5.5-7.0。約于295-300℃熔化并分解?;瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。遇亞硝suan可轉(zhuǎn)化為乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25)。微溶于乙醇。無(wú)旋光性
[用 途]:L-丙氨酸是廣泛用于化工,食品等行業(yè)的氨基酸.營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。屬于非必需氨基酸,有重要生理作用。
1、 主要用途有:是合成VB6的重要原料。
2、 在食品方面:可改善人工甜味劑,改善有機(jī)酸的酸味,增加化學(xué)調(diào)味品的效果,提高醇類飲料品的味道,對(duì)油類和各種釀造調(diào)味品、腌制品、均能起到提高產(chǎn)品質(zhì)量和味道的良好效果。用量一般為0.01%~0.03%。 與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)(氨基-羰基反應(yīng)),可生成特殊的香味物質(zhì)。
GB2760-2011:限量:調(diào)味品 按生產(chǎn)需要適量使用











