檸檬酸鈉CAS 6132-04-3 營養(yǎng)增補劑調(diào)味劑
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品牌 東曹化工
產(chǎn)品名稱 檸檬酸鈉
含量 99
CAS 6132-04-3
產(chǎn)品等級 食品級
包裝規(guī)格 桶裝
是否危險化學(xué)品 否
是否進口 否
含量≥ 99%
貨品所在地 武漢
別名 枸櫞酸鈉;2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈉
分子式 C16H19NO2S
分子量 294.10
英文名稱 sodium citrate,dihydrate
外觀 無色或白色結(jié)晶顆粒或結(jié)晶性粉末
包裝 25Kg/桶
是否現(xiàn)貨 現(xiàn)貨
廠家 湖北
產(chǎn)地 武漢
EINECS號 200-675-3
溶解性 無臭、味咸，涼、溶于水，難溶于乙醇，在潮濕空氣中微有潮解性
用途1 緩沖劑、螯合劑、酪乳的營養(yǎng)增補劑、乳化劑、調(diào)味劑等
用途2 飲料中可緩和檸檬酸的酸味，可防止乳制品的酸敗，用于干酪、肉糜的增粘劑
用途3 果凍、果汁的膠凝劑、干酪、冰淇淋的乳化劑、穩(wěn)定劑等
商品介紹
產(chǎn)品介紹
  • 檸檬酸鈉
  • 中文名稱 檸檬酸鈉
  • 英文名稱 sodium citrate,dihydrate
  • 中文別名 枸櫞酸鈉;2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈉
  • CAS RN 6132-04-3
  • 分 子 式 C16H19NO2S
  • EINECS號：200-675-3
  • 分 子 量 294.10
  • 性 能：無色或白色結(jié)晶顆粒或結(jié)晶性粉末，無臭、味咸，涼、溶于水，難溶于乙醇，在潮濕空氣中微有潮解性。5% 水溶液的 PH 為 7.6-8.6 ，150 ℃失去結(jié)晶水。
  • 用 途：食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酪乳的營養(yǎng)增補劑、乳化劑、調(diào)味劑等。如在清涼飲料中可緩和檸檬酸的酸味，可防止乳制品的酸敗，用于干酪、肉糜的增粘劑，果凍、果汁的膠凝劑、干酪、冰淇淋的乳化劑、穩(wěn)定劑等




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地址 湖北省武漢市
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