擇優(yōu)化工-源頭廠家-NHDC-新橙皮甙二氫查爾酮
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武漢擇優(yōu)化工有限公司
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生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
湖北省武漢市
廠家現(xiàn)貨NHDC 新橙皮甙二氫查爾酮 20702-77-6
詳情請(qǐng)聯(lián)系余經(jīng)理 QQ1972776049 電話18666879473
| 中文名 | 新橙皮甙二氫查爾酮 |
| 英文名 | Neohesperidin dihydrochalcone |
| 英文別名 | neohesperidin dihydrochalcone from*citrus fruit Neosperidin dihydrochalcone 3,5-dihydroxy-4-[3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)propanoyl]phenyl 2-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranoside |
| CAS | 20702-77-6 |
| EINECS | 243-978-6 |
| 化學(xué)式 | C28H36O15 |
| 分子量 | 612.576 |
| inchi | InChI=1/C28H36O15/c1-11-21(34)23(36)25(38)27(40-11)43-26-24(37)22(35)19(10-29)42-28(26)41-13-8-16(32)20(17(33)9-13)14(30)5-3-12-4-6-18(39-2)15(31)7-12/h4,6-9,11,19,21-29,31-38H,3,5,10H2,1-2H3/t11-,19+,21-,22+,23+,24-,25+,26+,27-,28+/m0/s1 |
| 密度 | 1.61g/cm3 |
| 熔點(diǎn) | 156-158℃ |
| 沸點(diǎn) | 927.1°C at 760 mmHg |
| 閃點(diǎn) | 302.6°C |
| 水溶性 | Insoluble |
| 蒸汽壓 | 0mmHg at 25°C |
| 折射率 | 1.684 |

新橙皮甙二氫查爾酮性質(zhì)
熔點(diǎn)156-158°C(lit.)
沸點(diǎn)927.1±65.0°C(Predicted)
密度1.61±0.1g/cm3(Predicted)
FEMA3811|NEOHESPERIDINDIHYDROCHALCONE
儲(chǔ)存條件?20°C
溶解度Practicallyinsolubleinwater,freelysolubleindimethylsulfoxide,solubleinmethanol,practicallyinsolubleinmethylenechloride.
酸度系數(shù)(pKa)6.85±0.40(Predicted)
形態(tài)crystalline
顏色lightyellow
水溶解性Insoluble
用途:新橙皮苷二氫查耳酮是通過對(duì)新橙皮苷進(jìn)行氫化而制得的二氫查耳酮類黃酮化合物。1963年研究者Horowits等人首次發(fā)現(xiàn)新橙皮苷二氫查耳酮有強(qiáng)烈甜味。其特點(diǎn)在于甜度高、熱量小、甜味慢、時(shí)間長(zhǎng)、穩(wěn)定好、無毒性。1997年被列入我國(guó)“食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”,新橙皮苷二氫查耳酮的出現(xiàn)給糖尿病人及中老年人的用糖帶來了福音。目前它被廣泛用于食品、飼料和醫(yī)藥行業(yè)。
新橙皮苷二氫查耳酮可以作為矯味劑添加到食品、藥品和飼料中屏蔽苦味。新橙皮苷二氫查耳酮還具有修飾產(chǎn)品本身風(fēng)味的功能,包括產(chǎn)品的口感、風(fēng)味的修飾。NHDC具有極佳的改善口味的功效,本品可用于食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)以及飼料工業(yè)中作甜味劑(或矯味劑),在香精香料中具有極好的用途。動(dòng)物口糧中添加該種復(fù)配甜味料產(chǎn)品,能夠大大改善飼料的風(fēng)味和適口性,甜味料中的NHDC及香草Chemicalbook的香味作用,掩蓋和改善了日糧中某些成份(如某些蛋白原料、維生素、金屬離子以及一些藥物成份等)帶有的不良苦澀味,從而增進(jìn)幼畜的食欲,促進(jìn)它們的生長(zhǎng)。新橙皮苷二氫查耳酮是一種很重要的黃酮類化合物,是以從蕓香科植物中提取的原料經(jīng)過轉(zhuǎn)化氫化制得的,屬于綠色食品添加劑,與其他甜味劑對(duì)比,具有甜味高,后味持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),穩(wěn)定性好,熱量低,對(duì)人體血脂水平和血糖水平無不良影響。
新橙皮苷二氫查爾酮(NHDC)是一種從天然柑橘植物中提取得到的新橙皮苷經(jīng)氫化而成的新型甜味劑,具有甜度高、口感好Chemicalbook、余味持久、低熱量、無毒、穩(wěn)定性好等特點(diǎn),是目前最引人注目的新型甜味劑和苦味屏蔽劑,廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)及飼料工業(yè)中
化學(xué)性質(zhì):
類白色至微黃色結(jié)晶性粉末,無臭。甜度約為蔗糖的1500~1800倍,其顯甜時(shí)間略遲于糖精鈉而遠(yuǎn)快于甘草甜素(5:7:23s),三者的留甜時(shí)間為42Chemicalbook:57:133s,也介于兩者之間,故較接近于糖精鈉。甜感好,無后味。熔點(diǎn)156~158℃,[α]D25-85°~-86°。溶于水,略溶于乙醇,不溶于乙醚和苯
