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河南獬豸生物科技有限公司
主營產(chǎn)品： 食品添加劑
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食品級(jí)-肌苷酸
價(jià)格
訂貨量(￥/公斤)
￥120.00
≥1
￥119.00
≥25
￥115.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 陳經(jīng)理
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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 河南獬豸
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99
保質(zhì)期 24個(gè)月
售賣方式 包裝
CAS 有
含量 99
主要物質(zhì) 肌苷酸
外觀 白色粉末或結(jié)晶
規(guī)格 白色粉末或結(jié)晶
主要用途 增味劑
類型 肌苷酸
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB
商品介紹
| 產(chǎn)地 | 河南鄭州 | 是否進(jìn)口 | 否 | 型號(hào) | 豐泰11 |
| 貨號(hào) | 005 | 品牌 | 河南獬豸 | 含量 | 99（％） |
| 有效物質(zhì)含量 | 99（％） | 產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB12493-90 |
| 主要用途 | 增味劑 | CAS | 4691-65-0 | 主要物質(zhì) | 核苷酸二鈉 |
| 食品添加劑生產(chǎn)許可證號(hào) | 魯XK13-217-00035 | 產(chǎn)品名稱 | 肌苷酸 |
產(chǎn)品詳情
Product details
5′-肌苷酸二鈉（肌苷酸鈉）
英文名:Disodium 5"-inosinate
[Inosine 5"-(disodium phosphate); Sodium 5"-inosinate; Disodium inosine- 5"-monophosphate; IMP]
結(jié)構(gòu)式:
分子量:527.25
分子式:C10H11N4Na2O8P·7.5H2O
法定編號(hào)：GB12493-90.12.003；INS 631；EEC No.631；
CAS 4691-65-0；FEMA 3669
性狀：無色至白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末。無臭，有特殊滋味,味覺閾值0.012。在一般食品加工條件下（pH值為47）、100加熱1h無分解現(xiàn)象，與L-谷氨酸鈉（味精）對鮮味有相乘效應(yīng)。遇磷酸酯酶可分解而失去鮮味。在各類食品，按生產(chǎn)需要適量食用（參考GB2760 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）
特點(diǎn)：IMP增強(qiáng)咸，酸，辛辣風(fēng)味，并能加強(qiáng)初始風(fēng)味強(qiáng)度
IMP 與離子口味通道有關(guān)如酸、鹽
IMP更適合在蔬菜類食品，海產(chǎn)品和有辛辣風(fēng)味的食品中使用
IMP只是增強(qiáng)初始風(fēng)味及口感并不能改變原始風(fēng)味特征
聯(lián)系方式
公司名稱 河南獬豸生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 陳經(jīng)理
手機(jī) 㠗㠚㠚㠙㠚㠘㠒㠛㠚㠓㠛
地址 河南省鄭州市
陳經(jīng)理
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