果蔬脆脫水干燥設(shè)備品牌專注 油炸脫水干燥設(shè)備源頭工廠 山東新邁
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果蔬脆脫水干燥設(shè)備品牌專注-油炸脫水干燥設(shè)備源頭工廠-山東新邁

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聯(lián)系人 景經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
|
聯(lián)系方式
營銷 新品
功率 24
電壓 380
種類 其他
加工定制 是
型號 800
品牌 新邁
售后服務(wù) 保質(zhì)一年 終身維護(hù)
適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備
報價方式 按實際訂單報價為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號 13035242
商品介紹
山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機(jī)，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備





真空油炸機(jī)

1、護(hù)色功效：采用真空油炸，油炸溫度大幅度降低，并且油度大幅降低，油炸食品類不容易退色、變色、褐變，能夠維持原材料原先自身的色調(diào)。

 2、保香功效：采用真空油炸，原料在密封性情況下被加溫，原料中的味成份大部分為水溶，在植物油脂中并不是總混，而且伴隨著原料的脫干，這種味成份進(jìn)一步獲得萃取，因而采用真空油炸技術(shù)性能夠非常好地儲存原料自身具備的香氣。

脫水干燥設(shè)備






果蔬脆想必現(xiàn)在對于大家都非常熟悉，老少皆宜，大人、小孩都非常的喜歡吃。然而生產(chǎn)加工果蔬脆片的機(jī)器--低溫真空脫水設(shè)備（又稱：真空油炸機(jī)）大家可能熟知的不多前處理如需清洗水果及非根莖類蔬菜則用噴淋氣泡清洗機(jī)。

真空油炸機(jī)優(yōu)點：

      保色作用:采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

     香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

     降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

如需清洗水果及非根莖類蔬菜則用噴淋氣泡清洗機(jī)。
脫水干燥設(shè)備



借鑒日本技術(shù)自主研發(fā)。加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。

原料清洗去皮…切片、切條…殺青（漂燙護(hù)色）…脫水…速凍……真空油炸、真空脫油…調(diào)味…產(chǎn)品包裝…入庫


脫水干燥設(shè)備








聯(lián)系方式
公司名稱 山東新邁工業(yè)裝備有限公司
聯(lián)系賣家 景經(jīng)理 （QQ：2714892133）
電話 莸莾莵莻获莽莻莶莹莶莶
手機(jī) 莸莾莵莻获莽莻莶莹莶莶
傳真 莵莻莾莺-莺莵莸莽莺莺莺
地址 山東省濰坊市