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鳥巢型農(nóng)家樂生態(tài)餐廳
農(nóng)家樂生態(tài)餐廳是農(nóng)業(yè)與餐飲對接最有效的橋梁，是當前最為普遍的微型綜合體，通過餐飲帶動農(nóng)產(chǎn)品的消費與銷售，通過為餐飲提供最為新鮮的即食產(chǎn)品而提升農(nóng)家樂的經(jīng)營水平，兩者相得益彰。


采用鳥巢風格建設農(nóng)家樂外圍設施，具有空間高曠，方便立體的種植與內(nèi)部裝修布局，充分利用空間，達到單位面積的客容量與植物綠化栽培空間。而且鳥巢溫室設施實屬農(nóng)業(yè)大棚，建設時可以解決土地審批問題，而且不影響耕地與未來復耕，拆裝方便不如固定傳統(tǒng)建筑帶來的耕地破壞。


可以裝修裝飾出碩大的綠色空間與的客容。內(nèi)設耕作、大廳、包廂、游樂、休閑等為一體，給人功能渾然一體的感覺，而且大空間的布局創(chuàng)造出置身于迷你的大自然仿生系統(tǒng)內(nèi)，實現(xiàn)用餐與農(nóng)業(yè)的正真融合。內(nèi)有樓閣、噴泉流水、假山石玩、風情植物等，更適合生態(tài)設計與空間布局。


以下是2000平方米鳥巢型生態(tài)餐廳，風格獨特，賞心悅目，再加上最為新鮮的農(nóng)產(chǎn)品供給，讓客人在空氣清新環(huán)境優(yōu)雅的自然環(huán)境中用餐。




鳥巢溫室餐廳放口綠拱及霧培墻




鳥巢內(nèi)環(huán)繞一周的霧培墻及草垛裝飾




中心登高觀光的綠色梯柱，也是通往二樓包廂的通道




空間碩大方便大樹的移植綠化




空間碩大方便大樹的移植綠化




旋梯一層低矮處設為水產(chǎn)養(yǎng)殖池




餐廳一隅的仿烏篷船小包廂




餐廳廚房入口裝修




餐廳內(nèi)熱帶植物及沙漠植物觀光區(qū)




廊下餐廳




梯道裝飾




閣樓用餐




中心水體




吊頂閣樓的三樓蒙古包包廂




包廂內(nèi)裝飾




整體閣樓包廂




大廳及環(huán)繞一周的霧培墻




大廳用餐




沙漠植物區(qū)




沙漠熱帶植物觀光區(qū)




收銀臺

都市農(nóng)業(yè)的學術(shù)概念
“都市農(nóng)業(yè)(AgricultureinCityCountryside)”的概念，英文本意上是都市圈中的農(nóng)地作業(yè)，即在發(fā)達國家的一些大城市里，留有一些由城市居民耕作的農(nóng)地，通常將之稱為“都市農(nóng)業(yè)”。后來，由于城市社會生活的變化，市內(nèi)的少量農(nóng)地已不能滿足城市居民新的消費偏好的需要，而城市交通的發(fā)達縮短了市區(qū)與郊區(qū)的時問距離，市內(nèi)農(nóng)地的功能便開始由市郊農(nóng)地替代，“都市農(nóng)業(yè)”這一概念便也包含了城郊農(nóng)業(yè)。這個概念是20世紀五六十年代由美國的一些經(jīng)濟學家首先提出來的，最初的表述為“都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域和“都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式“，直到1977年，美國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學者艾倫?尼斯才明確提出了“都市型農(nóng)業(yè)”一詞，它是指在都市化地區(qū)，利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，為人們休閑旅游、體驗農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)村提供場所。換言之，都市農(nóng)業(yè)是將農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生”功能結(jié)合于一體的產(chǎn)業(yè)。但是，也有觀點認為，日本是出現(xiàn)“都市農(nóng)業(yè)”最早的國家之 一，“都市農(nóng)業(yè)”一詞最早出現(xiàn)在1930年版的《大阻府農(nóng)會報》雜志上。而“都市農(nóng)業(yè)”作為學術(shù)名詞，最早出現(xiàn)在日本學者青鹿四郎在1935年所發(fā)表的《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟地理》一書……隨著美國、日本、新加坡的城市化進程，這些國家的農(nóng)業(yè)科學家和城市地理學家相繼開展了城市農(nóng)業(yè)的研究，并不斷完善其內(nèi)涵，“都市農(nóng)業(yè)”的概念逐漸在世界范圍內(nèi)被廣泛接受。1992年，聯(lián)合國開發(fā)署成立了都市農(nóng)業(yè)扶持小組，1996年3月又成立了全球都市農(nóng)業(yè)部，廣泛開展都市農(nóng)業(yè)的研究與推廣工作。聯(lián)合國開發(fā)計劃署1996年將都市農(nóng)業(yè)定義為“受城市經(jīng)濟、社會和生態(tài)所影響范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)活動”。20世紀末，一些發(fā)達國家的都市農(nóng)業(yè)取得了成功經(jīng)驗。21世紀初，聯(lián)合國糧食組織對都市農(nóng)業(yè)提出一個比較明確的概念是：都市農(nóng)業(yè)就是都市和都市邊緣的農(nóng)業(yè)，指的是在大都市內(nèi)或都市圈周圍，利用城市問的間隙，包括耕地、山地、水面，從事種養(yǎng)業(yè)等經(jīng)濟活動，為城市提供鮮活農(nóng)產(chǎn)品、生態(tài)、休閑、旅游產(chǎn)品的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。我國的都市農(nóng)業(yè)研究始于20世紀80年代末期，以、上海、武漢等城市研究最為深入，目前發(fā)展迅速，并得到國際上的重視。


目前，都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的概念仍無定論，國內(nèi)學者們的代表性觀點主要有以下幾種。
(1)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是指處于都市市區(qū)或其周邊地帶，與都市的經(jīng)濟、文化、生態(tài)等諸多方面互利互賴、融為一體，并具有經(jīng)濟性、生態(tài)性、文化性等多種功能的可持續(xù)型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
(2)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是特殊形態(tài)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，也是高級形態(tài)的城郊型農(nóng)業(yè)。其基本含義可概括為：在高度城市化的大都市中和市郊的農(nóng)業(yè)區(qū)，依托都市的輻射和按照都市的需求，建設融生產(chǎn)性、生活性、生態(tài)性于一體的現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。它是一種高度規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、科技化、市場化的農(nóng)業(yè)。城郊型農(nóng)業(yè)與都市型農(nóng)業(yè)的根本區(qū)別在于：前者是以生產(chǎn)性為主，而后者是生產(chǎn)性、生活性、生態(tài)性共同發(fā)展的超農(nóng)業(yè)的復合產(chǎn)業(yè)。
(3)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為一種新型的農(nóng)業(yè)形態(tài)，是伴隨著城市化、工業(yè)化的高度發(fā)展和城市與農(nóng)村進一步相互融合而產(chǎn)生的一種融農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟、生態(tài)、示范、社會等功能為一體的可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)。
(4)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以大城市、特大城市和沿海港口城市的郊縣和周邊的自然資源為基礎，以從城市引進的多數(shù)非自然的現(xiàn)代化經(jīng)濟要素為主體，以現(xiàn)有的城郊型農(nóng)業(yè)為起點，以國際、國內(nèi)兩個市場為導向，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的名、優(yōu)、稀、特精品，滿足休閑旅游觀光的精神產(chǎn)品和改善城市環(huán)境質(zhì)量的生態(tài)品及其前延、后續(xù)產(chǎn)品為主，具有都市特色的多功能現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。
(5)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是社會經(jīng)濟發(fā)展到較高水平時，在整個城市區(qū)域范圍及環(huán)城市圈形成的依托并服務于城市，促進城鄉(xiāng)和諧發(fā)展、功能多樣、業(yè)態(tài)豐富、產(chǎn)業(yè)融合的農(nóng)業(yè)綜合體系，是城市經(jīng)濟和城市生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在城市的表現(xiàn)形式。
縱觀國內(nèi)外學者、專家等對都市農(nóng)業(yè)的不同認識，結(jié)合中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)尤其是、上海、深圳等地的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，我們認為，都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是指位于城市及周邊地區(qū)，依托城市的科學技術(shù)和現(xiàn)代設備，遵從都市發(fā)展戰(zhàn)略，服務都市，以城市需求為導向，利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，為人們提供食品供應及為人們休閑旅游、體驗農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)村提供場所的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)形態(tài)。簡言之，都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是都市農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機結(jié)合，以都市農(nóng)業(yè)作為發(fā)展的核心內(nèi)容，以現(xiàn)代化生產(chǎn)方式作為發(fā)展的實現(xiàn)手段，都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是將農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生”功能結(jié)合于一體的農(nóng)業(yè)形式。農(nóng)區(qū)型農(nóng)業(yè)、城郊型農(nóng)業(yè)與都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的區(qū)別參見下表


可以看出，都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)成長于現(xiàn)代大都市及其城市化地區(qū)，由城郊型農(nóng)業(yè)發(fā)展而成，以滿足城市建設和人民生活的多種需求與生態(tài)環(huán)境優(yōu)化為主要目標，是一種與城市融為一體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類型。
新加坡的都市農(nóng)業(yè)模式都市室內(nèi)補光型植物工廠

無 土 栽 培 品 種
一樹多果
利用利用非洲紅茄或食用茄品種作為砧木，以西紅柿、茄子為接穗，分三種方式嫁接：一是一個砧木上嫁接多個茄子品種；二是同一砧木嫁接茄子和西紅柿；三是同一砧木嫁接多個西紅柿品種。一樹多果的價值在于可以比較各接穗和砧木之間的親和力，另外還具有一定的觀賞性和實用性。


西紅柿樹
“西紅柿樹”采用多桿整枝的栽培方法和合理的調(diào)控手段，將一棵普通的西紅柿苗培養(yǎng)成覆蓋面積數(shù)十平米以上的“樹體”，單株累計結(jié)果可達3000多公斤。西紅柿樹展示了西紅柿單株高產(chǎn)的驚人遺傳潛力。在栽培學研究和農(nóng)業(yè)觀光方面具有重要價值。

管道栽培
管道栽培是利用人們易得的PVC管材組裝成適合栽培的容器與無土栽培的廣泛適應性相結(jié)合，進行各種植物的栽培活動。因管道栽培操作簡單、潔凈，而成為時下陽臺農(nóng)業(yè)和屋頂農(nóng)業(yè)的新寵。適合管道栽培的蔬菜有生菜、芹菜、草莓、空心菜、甜菜、木耳菜、香蔥、韭菜、黃瓜、西紅柿等。

一深液流培西紅柿
深液流技術(shù)（DFT）是最早應用于商業(yè)化植物生產(chǎn)的無土栽培技術(shù)。它具有設施建造容易、適應種植的植物種類較多、養(yǎng)分利用率高、對環(huán)境污染輕、管理方便等優(yōu)點。利用深液流栽培的西紅柿生長旺盛，病害少，基本上無需根部用藥，單位面積的產(chǎn)量是土壤培的2—3倍。



空中結(jié)土豆
土豆又名馬鈴薯，屬茄科植物。同茄子、辣椒、西紅柿同屬一科。食用部分的薯塊是塊狀莖，由側(cè)芽轉(zhuǎn)化而成?？罩薪Y(jié)土豆就是采取特定的方法誘導光合產(chǎn)物向即定的部位傳輸積累。在原本長側(cè)芽的位置產(chǎn)生薯塊。它讓人們對薯塊的生長原理一目了然，具有較高的科普價值和觀賞性。


水培土豆
水培土豆是利用深液流的無土栽培技術(shù)，將土豆由傳統(tǒng)的土壤栽培轉(zhuǎn)變成水耕栽培。，水耕栽培土豆具有產(chǎn)量高，可以分批采收，收獲期長，管理方便，享受美食的同時還能了解土豆的生長史等優(yōu)點。具有較高的科普性、觀賞性和食用性。


二有機營養(yǎng)液培黃瓜
有機營養(yǎng)液培黃瓜是利用有機的營養(yǎng)液代替?zhèn)鹘y(tǒng)的無機營養(yǎng)液栽培黃瓜。無機營養(yǎng)液生產(chǎn)的蔬菜品質(zhì)也只是無公害的標準，但是利用有機營養(yǎng)液生產(chǎn)的蔬菜可以達到有機蔬菜的標準。利用有機營養(yǎng)液栽培蔬菜可以大大提高蔬菜的品質(zhì)，是提高人們菜籃子質(zhì)量的大勢所趨。


基質(zhì)培盆栽西紅柿
基質(zhì)栽培是通過基質(zhì)固定植物的根系。植物通過基質(zhì)吸收營養(yǎng)液和氧氣。根據(jù)基質(zhì)的成分可分為有機基質(zhì)栽培和無機基質(zhì)栽培。本次試驗中是采用草炭、蛭石、珍珠巖按一定比例混合和利用普通花盆栽培西紅柿。它的優(yōu)點在于可移動性強，苗期可集中管理，成株期分散，有利于冬季節(jié)省熱量。


淺表基質(zhì)培甜瓜


淺表基質(zhì)培甜瓜是采用大約十到十五厘米的基質(zhì)層栽培甜瓜，營養(yǎng)液定時沿著基質(zhì)層底部自高向低流動為植株提供養(yǎng)分。淺表基質(zhì)栽培除具有普通基質(zhì)栽培的一般優(yōu)點外，它的特點還在于節(jié)省基質(zhì)、冷季容易提高根系的地溫、操作更簡便、投資省。


三改進型基質(zhì)培茄子


本栽培試驗中在傳統(tǒng)的基質(zhì)栽培槽底部留了一個約十厘米的營養(yǎng)液層結(jié)構(gòu)。上部的基質(zhì)層為植物的根系提供養(yǎng)分和錨定作用，下部的營養(yǎng)液層為植物提供豐富的水分和營養(yǎng)，中間還有一個一至兩厘米的空氣層為植株提供充足的氧氣。這種結(jié)構(gòu)有效的解決了植物的根系的錨定、吸收養(yǎng)分和呼吸問題，為高產(chǎn)創(chuàng)造了條件。


袋料栽培黃瓜


袋料栽培是利用黑白塑料膜粘成直徑40厘米長100厘米的栽培袋，其內(nèi)填充介質(zhì)，利用滴箭澆灌營養(yǎng)液的栽培方法。它具有投資少、適用范圍廣、適用于各種蔬菜的栽培、移動性強等優(yōu)點。

黃瓜樹


“黃瓜樹”采用多桿整枝的栽培方法和合理的調(diào)控手段，將一棵普通的黃瓜苗培養(yǎng)成覆蓋面積數(shù)十平米以上的“樹體”，單株累計結(jié)瓜可達五千多條，300多公斤。黃瓜樹展示了黃瓜單株高產(chǎn)的驚人遺傳潛力。在栽培學研究和農(nóng)業(yè)觀光方面具有重要價值。


四 甜瓜樹


“甜瓜樹”采用多桿整枝的栽培方法和合理的調(diào)控手段，將一棵普通的甜瓜苗培養(yǎng)成覆蓋面積數(shù)十平米以上的“樹體”，單株累計結(jié)瓜可達九十多個，150多斤。甜瓜樹展示了甜瓜單株高產(chǎn)的驚人遺傳潛力。在栽培學研究和農(nóng)業(yè)觀光方面具有重要價值。


西瓜樹

“西瓜樹”采用多桿整枝的栽培方法和合理的調(diào)控手段，將一棵普通的西瓜苗培養(yǎng)成覆蓋面積數(shù)十平米以上的“樹體”，單株累計結(jié)瓜可達五十多個，150多斤。西瓜樹展示了西瓜單株高產(chǎn)的驚人遺傳潛力。在栽培學研究和農(nóng)業(yè)觀光方面具有重要價值。


空中結(jié)紅薯


空中結(jié)紅薯是利用深液流栽培模式，將紅薯由傳統(tǒng)的土壤栽培轉(zhuǎn)變成水耕栽培。當植株達到一定的葉面積，在紅薯蔓的適當部位壓蔓誘導根系產(chǎn)生，為光合產(chǎn)物向該部位聚集生成薯塊創(chuàng)造了條件。生長在營養(yǎng)液中的根系只為植株提供充足的養(yǎng)分。隨著植株的生長可以陸續(xù)增加壓蔓的數(shù)量。這種栽培方法具有單株產(chǎn)量高，一次種植可連續(xù)收獲，收獲期長等優(yōu)點。在栽培學研究和農(nóng)業(yè)觀光方面具有重要價值。

五陽臺和屋頂農(nóng)業(yè)


陽臺和屋頂?shù)拿娣e是隨著建筑物的增加而增加，大力發(fā)展陽臺和屋頂農(nóng)業(yè)不僅可以彌補耕地減少的不足還能陶冶情操、美化環(huán)境，并為減輕城市的熱島效應起到積極作用。陽臺和屋頂農(nóng)業(yè)作為都市農(nóng)業(yè)的代表，將迎來無限的發(fā)展空間。

柱體栽培


柱體栽培是利用特定的設備實現(xiàn)植株的立體種植。它有效的利用了空間，節(jié)約了土地，實現(xiàn)了單位面積上的更大產(chǎn)出比。適合立柱栽培的蔬菜有：生菜、芹菜、草莓、空心菜、甜菜、木耳菜、香蔥、韭菜、油菜、苦菜、甜菜等。