自動薯片油炸流水線定制 鼎昌 全自動薯片油炸流水線供應(yīng)
自動薯片油炸流水線定制 鼎昌 全自動薯片油炸流水線供應(yīng)
自動薯片油炸流水線定制 鼎昌 全自動薯片油炸流水線供應(yīng)
自動薯片油炸流水線定制 鼎昌 全自動薯片油炸流水線供應(yīng)
自動薯片油炸流水線定制 鼎昌 全自動薯片油炸流水線供應(yīng)
自動薯片油炸流水線定制 鼎昌 全自動薯片油炸流水線供應(yīng)

自動薯片油炸流水線定制-鼎昌-全自動薯片油炸流水線供應(yīng)

價(jià)格

訂貨量(臺)

￥118800.00

≥1

聯(lián)系人 李經(jīng)理 銷售總監(jiān)

掃一掃添加商家

専將尋射将射将尊將將將

發(fā)貨地 山東省濰坊市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機(jī)掃碼 快速查看

在線客服

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
營銷 新品
訂貨號 DC-000
功率 定制
外形尺寸 定制
種類 其他
型號 定制
加工定制 是
包裝 包裝膜
是否跨境貨源 否
產(chǎn)品用途 速凍薯?xiàng)l，鮮切薯片加工制作設(shè)備
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
貨號 DC-000
凈重 定制
適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備
規(guī)格 DC-000
電壓 220/380
產(chǎn)品編號 7481422
商品介紹
諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司主營：油炸，烘干，果蔬加工，凈菜加工，薯片加工，薯?xiàng)l加工

諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司，位于山東省諸城市經(jīng)濟(jì)開區(qū)發(fā)，主要從事食品加工訂制設(shè)備、油炸加工流水線，凈菜清洗生產(chǎn)線，蒸煮鹵煮加設(shè)備，烘干脫水設(shè)備，包裝殺菌設(shè)備，清洗加工設(shè)備，中央廚房配套設(shè)備（清洗-風(fēng)干-烘干流水線、行星炒鍋、油炸-鹵煮流水線、巴氏殺菌線、鹵煮鍋、夾層鍋），等設(shè)備的專業(yè)制造運(yùn)營商。公司擁有雄厚的技術(shù)力量，并且形成了集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、制造、售后與一體的完整的公司運(yùn)營體系。

油炸薯片的原理：

油炸工藝的本質(zhì)一是熟化；。二是脫水。熟化過程對于薯片是無關(guān)緊要的，因?yàn)橹谱鍪砥氖砟啾旧砭褪鞘斓?；脫水的過程則是主要的對于薯片而言，油炸的作用在于：一是可以有效地防止馬鈴薯中水溶性營養(yǎng)成分在加工中的損失，較好地保留新鮮馬鈴薯的營養(yǎng)成分；二是固化薯片的幾何形狀，油炸前薯片是膏體園片，油炸后薯片就是有著固定形狀﹑又硬又脆的固體園片了。



諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司，位于山東省諸城市經(jīng)濟(jì)開區(qū)發(fā)，主要從事食品加工訂制設(shè)備、油炸加工流水線，凈菜清洗生產(chǎn)線，蒸煮鹵煮加設(shè)備，烘干脫水設(shè)備，包裝殺菌設(shè)備，清洗加工設(shè)備，中央廚房配套設(shè)備（清洗-風(fēng)干-烘干流水線、行星炒鍋、油炸-鹵煮流水線、巴氏殺菌線、鹵煮鍋、夾層鍋），等設(shè)備的專業(yè)制造運(yùn)營商。公司擁有雄厚的技術(shù)力量，并且形成了集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、制造、售后與一體的完整的公司運(yùn)營體系。

薯片成套設(shè)備工藝流程及用到的主要設(shè)備：

原料——清理去雜——清洗——去皮——修整——切片——漂洗——護(hù)色——脫水——油炸——脫油——調(diào)味——冷卻—

—稱量包裝

原料選擇：選取淀粉含量高的新鮮馬鈴薯，要求品種純正、芽眼淺、形狀規(guī)則、無霉變腐爛、無發(fā)芽和蟲害等現(xiàn)象。

1、清洗：選用滾籠式清洗機(jī)，清除原料中的混石和其它雜物。

2、去皮：采用機(jī)械摩擦去皮方式，去皮時(shí)間根據(jù)原料的新鮮程度而定，一般為3-8分鐘。

3、修整：去除原料上的芽眼，霉變等不宜食用的部。

4、切片：一次將原料送入切片機(jī)，進(jìn)料速度要均勻，切片厚度在1-2mm之間。

5、漂洗：切片后的薯片需要進(jìn)入水中漂洗，以免薯片暴露在空氣中氧化褐變，同時(shí)洗去表面的游離淀粉，防止淀粉融入油炸機(jī)，影響炸油的使用壽命。

6、護(hù)色：護(hù)色溫度控制在80-100度之間，要達(dá)到破壞霉的活性，漂燙時(shí)間為1-2分鐘。

7、脫水：在粉料機(jī)將疊在一起的料攤開，并去除表面水分，以免增加油炸時(shí)間，，加大成品的含油量。

8、油炸：將片料均勻的進(jìn)入油炸機(jī)，油溫控制在180-200度之間，物料須在2min內(nèi)通過油炸機(jī)，炸油多選用棕櫚油，與其它食用油相比，具有穩(wěn)定性好，使用壽命長、起酥性能好等特點(diǎn)，特別適合煎炸油。

9、脫油：油炸后的片料，經(jīng)過震動脫油機(jī)出去表面余油，可以延長產(chǎn)品保質(zhì)期。

10、調(diào)味：通過調(diào)味機(jī)調(diào)味后，做成風(fēng)味各異的油炸薯片。

11、冷卻：冷卻攤涼后，即可包裝。






諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)油炸類設(shè)備，清洗類設(shè)備，烘干類設(shè)備，薯片薯?xiàng)l生產(chǎn)線，果蔬脆片真空低溫油炸設(shè)備，具有研發(fā)團(tuán)隊(duì)和實(shí)驗(yàn)基地，針對于客戶的異形產(chǎn)品進(jìn)行加工定制。

速凍薯?xiàng)l生產(chǎn)線 全自動薯?xiàng)l薯片加工流水線 是有專用紅薯經(jīng)過幾道工藝加工而成的一種快速休閑零食，是西方國家的一種傳統(tǒng)快餐食品，其加工已有上百年歷史。薯?xiàng)l松脆酥香、鮮美可口、營養(yǎng)豐富，受到年輕人的喜愛，番茄醬加薯?xiàng)l可謂是搭配，薯?xiàng)l銷售成為零食界的頭把交椅。

首先來了解薯?xiàng)l加工工藝流程：提升進(jìn)料→清洗脫皮→漂洗線→挑揀線→提升進(jìn)料→切片機(jī)→漂洗淀粉→漂燙護(hù)色→風(fēng)吹瀝水→油炸流水線→風(fēng)吹脫油→調(diào)味→挑揀線

企業(yè)文化：

品牌精神：腳踏實(shí)地 行勝于言 敬業(yè)報(bào)國

經(jīng)營理念：合作 共贏 整合 利他 互助 抱團(tuán) 聯(lián)盟

競爭理念：只要合作伙伴，沒有競爭對手

團(tuán)隊(duì)理念：將公司打造成軍人般的執(zhí)行力、學(xué)校般的學(xué)習(xí)力、家庭般的幸福工作環(huán)境


聯(lián)系方式
公司名稱 諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 （QQ：369319292）
電話 専將尋射将射将尊將將將
手機(jī) 専將尋射将射将尊將將將
傳真 尋尅將将-将將將専尅尅尅
地址 山東省濰坊市
聯(lián)系二維碼