卡拉膠凝 肉類粉
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卡拉膠凝 肉類粉

卡拉膠凝-肉類粉

價格

訂貨量(公斤)

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≥1

¥64.00

≥25

¥62.00

≥500

聯(lián)系人 劉明宇

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發(fā)貨地 江蘇省徐州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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是否進口
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 增稠劑
包裝規(guī)格 1*25
執(zhí)行標準 國標
CAS
增稠劑 卡拉膠
產(chǎn)品名稱 卡拉膠凝 肉類注射粉
品牌 江蘇成謙
商品介紹

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【產(chǎn)品簡介】



名稱:海星卡拉膠(型)

品牌:海星

規(guī)格:1kg/袋

與滾揉型卡拉膠的區(qū)別,型卡拉膠需要分散到配料溶液里,通過針頭到肌肉組織中,有100目以上的細度,及比滾揉型卡拉膠要細得多,擁有 良好的分散性。


卡拉膠(也稱鹿角菜膠或鹿角藻膠)

是從紅藻中提起的天然多糖植物膠,

廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、化學工業(yè)及生化、

醫(yī)學研究等領(lǐng)域中??ɡz具有形成親水膠體,

凝膠、增稠、乳化、威膜、穩(wěn)定分散等特性,

因而被廣泛應(yīng)用于乳制品、冰淇淋、

果汁飲料、面包、水凝膠(水果凍)、

肉食品、調(diào)味品、罐頭食品等方面。

可調(diào)配成果凍粉、軟糖粉、布丁粉、愛玉粉、

西式火腿調(diào)配粉等。



應(yīng)用:

冰淇淋(雪糕):乳清分離、延緩溶化。

甜果凍、羊羹:膠凝劑。

巧克力牛奶:懸浮,增加質(zhì)感。

果汁飲料:使細小果肉粒均勻,懸浮,增加口感。

膠脂牛乳:滑潤,增加質(zhì)感。

軟糖:優(yōu)良膠凝劑。

煉乳:乳化穩(wěn)定。

面包:增加保水能力,延緩變硬

加工干酪:防 液收縮。

餡餅:糊狀效應(yīng),增加質(zhì)感。

嬰兒奶粉:防 脂和乳漿分離。

調(diào)味品:懸浮劑,賦形劑,帶來亮澤感覺。

牛奶布丁:膠凝劑,增加質(zhì)感。



【產(chǎn)品規(guī)格及包裝】

固體粉末:25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝,也可根據(jù)客戶要求定制!

液體:20kg/桶、25kg/桶,也可根據(jù)客戶要求定制!

儲存條件:保持干燥,密封,衛(wèi)生,陰涼處保存,避免日曬和受潮。不得與有害物質(zhì)混放,以防止污染。 




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公司名稱 江蘇成謙生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉明宇 (QQ:3436728082)
手機 钳钶钸钻钼钳钵钴钺钺钸
地址 江蘇省徐州市
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