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醬腌菜是我國人民喜食的一種佐餐小菜，具有悠久的歷史，早可以追溯到二千多年前。它初只是作為一種儲存蔬菜的方法，后來經(jīng)過長期品食和改良，發(fā)展成為現(xiàn)在的許多帶有濃厚民族特色和地方風(fēng)味的醬腌菜制品。它既清香味美，富有營養(yǎng)，又經(jīng)濟(jì)實惠，不僅可登大雅之堂，又是居家、旅游必備的美味食品，因而備受人們的喜愛。

 

醬腌菜生產(chǎn)線設(shè)備加工流程：

腌制→人工修理→漂洗→切片（切絲）→去雜→脫鹽→挑選→脫水→拌料→裝袋→稱重→真空包裝→→冷卻→整型→烘干→噴碼→裝箱→入庫

 

醬腌菜生產(chǎn)線設(shè)備特點(diǎn)：

1.該設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。

2.流水線中各單機(jī)可根據(jù)用戶各自不同的加工特點(diǎn)量身定制，滿足工藝要求。

3.低溫，對于產(chǎn)品的口感、風(fēng)味影響非常小，產(chǎn)品營養(yǎng)不流失。

3.運(yùn)行速度無級可調(diào)，溫度與時間均能控制。用戶可根據(jù)不同的產(chǎn)品工藝任意設(shè)定。

4.該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，自動化程度高，適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。

5.投資回收時間短，產(chǎn)能效率高可代替大量人工操作，為企業(yè)降低人工費(fèi)用成本、降低工人勞動強(qiáng)度。

6.可實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、連續(xù)化作業(yè)，提升企業(yè)的加工實力和生產(chǎn)形象。