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佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
        可能對(duì)于現(xiàn)在不少人來(lái)說(shuō)，好吃的糕點(diǎn)就是面包店里面的一些做工精致，價(jià)格還不便宜的蛋糕或者面包，但其實(shí)真正美味的還是一些傳統(tǒng)糕點(diǎn)，因?yàn)檫@些糕點(diǎn)里面沒(méi)有加入任何的添加劑，所以吃起來(lái)的口感和味道要比其他糕點(diǎn)更加的美味，而且還能夠給身體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。

          雖然生活當(dāng)中一些傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)非常的多，但在眾多糕點(diǎn)當(dāng)中的還是米糕，這不僅是因?yàn)槊赘獾闹谱鞣椒ǚ浅５暮?jiǎn)單，而且制作出來(lái)的米糕吃起來(lái)香軟蓬松，口感清甜，加上制作好的米糕耐儲(chǔ)存，可以說(shuō)一鍋米高可以吃幾天，也是受到了很多人的喜愛(ài)。平時(shí)也有不少人會(huì)在家制作米糕，但并不是每個(gè)人做的米糕都好吃，根據(jù)每個(gè)人的手法不同，制作出來(lái)的米糕口感都大不相同，有的人制作出來(lái)的米糕吃起來(lái)又香又軟。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。

       大批量的制作米糕，發(fā)酵方法比較復(fù)雜，我們?cè)诩依锩嬷谱髅赘?，只要掌握幾個(gè)要點(diǎn)，用簡(jiǎn)單的方法也能做出蓬松柔軟、香甜可口、風(fēng)味獨(dú)特的大米發(fā)糕。陳年大米反復(fù)淘洗后放入容器中，加入淹過(guò)大米的清水，把大米浸泡一晚上，泡至大米用手一捏即成粉末狀為好。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。

       浸泡好的大米用清水沖洗兩遍，瀝干水分后放入料理機(jī)里，把醪醩也放入料理機(jī)中。啟動(dòng)料理機(jī)把大米和醪糟打成細(xì)膩的米漿，要多打一會(huì)兒，盡量把米漿打的細(xì)膩一些。米漿打好后倒入一個(gè)稍大的容器中，米漿的狀態(tài)要如濃稠的酸奶狀（如果太干就加入一點(diǎn)點(diǎn)水，如果太稀就加入一點(diǎn)點(diǎn)面粉，然后充分拌勻再進(jìn)行下一步），把白糖和酵母全部加入米漿中，靜置幾分鐘后把它們攪勻，然后蓋上蓋子或者保鮮膜放到一個(gè)溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵，一般需要2~3個(gè)小時(shí)。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。

        面發(fā)至原來(lái)1.5倍到2倍大時(shí)就可以了，開(kāi)始揉面，揉好面分成等份小劑子，搟成面皮，肉餡放面皮中間，用手順著一邊捏皺褶，收口處捏緊。玉米面營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃有利于身體健康，但是吃起來(lái)口感不好，很多人不愛(ài)吃，嘗試著這樣做，發(fā)現(xiàn)比以前好吃多了。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。

        紫薯是一種非常健康的粗糧，人稱(chēng)“紫人參”，除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含花青素和豐富的硒，它之所以能呈現(xiàn)出紫色就是因?yàn)榛ㄇ嗨氐脑蛄?，而花青素和硒元素是老少皆宜的好東西，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素。特別是對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，多吃紫薯也能提高它的和抵抗力。不過(guò)平時(shí)大家吃紫薯常見(jiàn)的吃法就是直接清洗好了，上鍋蒸。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。