深圳樂芙生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
卡拉膠-食品級-卡拉膠生產(chǎn)廠家
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省深圳市
主營產(chǎn)品
卡拉膠 食品級 卡拉膠生產(chǎn)廠家


一、簡介
卡拉膠 食品級卡拉膠 卡拉膠價格報價 卡拉膠生產(chǎn)廠家
中文名:卡拉膠
CAS:11114-20-8
分子式:C24H36O25S2
與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產(chǎn)生協(xié)同作用,能提高凝膠的彈性和保水性
二、性狀
白色或淡黃色粉末??扇苡谒驕厮◤氐兹芙庥?0℃以上的水,溶液冷至常溫則成粘稠液或通明凍膠),不溶于有機溶劑。無味、無臭。
三、用途
1.溶解性:不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于有機溶劑,易溶于熱水成半透明的膠體溶液.(在70℃以上熱水中溶解速度提高;
2.膠凝性:在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠;
3.增稠性:濃度低時形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體,濃度升高形成高粘度溶膠,則呈非牛頓流體。
4.協(xié)同性:與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產(chǎn)生協(xié)同作用,能提高凝膠的彈性和保水性;












