諸城市天順機(jī)械有限公司
店齡7年 ·
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山東省濰坊市
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諸城市天順機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
山藥脆真空凍干設(shè)備中型凍干機(jī)-寵物食品真空凍干設(shè)備-恒途
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生產(chǎn)加工
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山東省濰坊市
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(1)凍結(jié)條件下的物料冰晶升華脫水后,骨架保持原型,原冰晶所占空間形成似海綿狀的微孔,極易吸水。
(2)在低溫狀態(tài)下脫水,不僅熱敏性成分不受破壞,而且色素和芳香物質(zhì)損少。
(3)在真空環(huán)境下脫水真空環(huán)境下是缺氧的,不僅使食品成分不會(huì)氧化變質(zhì),而且能抑制某些細(xì)菌的有害作用。
(4)升華由表面開始,逐漸深入內(nèi)部冰晶升華時(shí)只有水分子脫除,溶于水中的物質(zhì)仍保留原處。不會(huì)引起物料收縮或硬化。
1.真空下物料溶液的沸點(diǎn)降低,使蒸發(fā)器的傳熱推動(dòng)力增大,因此對(duì)一定的傳熱量可以節(jié)省蒸發(fā)器的傳熱面積。
2.蒸發(fā)操作的熱源可采用低壓蒸汽或廢熱蒸汽。
3.蒸發(fā)器熱損失少,能在較低溫度下得到較高的干燥速率,熱量充分利用。
4.能低溫干燥不穩(wěn)定或者熱敏性物料及含有溶劑及需要回收溶劑的物料。
5.在干燥前可進(jìn)行消毒處理,干燥過程中無不純物混入,符合GMP要求。
6.屬于靜態(tài)真空干燥器,故干燥物料的形體不會(huì)損壞。
7.采用冷凝器,可有效回收物料中的溶劑。
1.真空系統(tǒng)采用水封泵+油封泵的組合方式,初期排除空氣由大功率的油封泵組快速預(yù)抽,維持工作真空用小功率的羅茨水封泵組工作??山档湍芎?,同時(shí)水封泵又可抽出水蒸氣,避免了油封泵由于排水性能差,水汽使泵油乳化變質(zhì),進(jìn)而造成系統(tǒng)真空度不穩(wěn)定的弊端。
2. 加熱為封閉式水循環(huán)系統(tǒng),采用三通調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)水循環(huán)系統(tǒng)的供熱量,準(zhǔn)確控制加熱板溫度,并由氮?dú)庾詣?dòng)定壓,保證熱水工作溫度至120℃。
3.采用后置式及下置式捕水冷阱,與分體外置式冷阱相比,通路短,阻力小,水汽通路設(shè)計(jì)流暢,捕水均勻,提高捕水效率。捕水冷阱采用氨單項(xiàng)循環(huán)制冷的特有方式,較通用的供液方式相比,制冷供液穩(wěn)定性好,易操作。中小型設(shè)備可采用氟利昂制冷,由膨脹閥調(diào)節(jié)供流量。
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