溶菌酶食品級酶制劑
價格
訂貨量(公斤)
¥160.00
≥1
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廣州世紀(jì)華名生物科技有限公司
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所在地區(qū)
廣東省廣州市
- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 型號:食品級
- 酶活力:10萬
- 類別:其他
- 酶活力保存率:99%
- 砷含量:0.001%
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 重金屬:0.001%
- 包裝規(guī)格:1*100g
- 主要用途:酶制劑
- 產(chǎn)品規(guī)格:1*100g
- 單價:160
溶菌酶食品級酶制劑
產(chǎn)品性狀:淡黃色或白色固體粉末
產(chǎn)品規(guī)格:食品級
應(yīng)用領(lǐng)域:
1、 溶菌酶是一種無du、*的蛋白質(zhì),又具有一定的溶菌作用,因此可用作天然的食品防腐劑。現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及飲料中的防腐;還可以添入乳粉中,使牛乳人乳化,以抑制*中腐敗微生物的生存,同時直接或間接地促進(jìn)*中雙歧桿菌的增殖。
使用條件:
雞蛋清溶菌酶作為溶菌酶類的典型代表,是一種穩(wěn)定的蛋白質(zhì),其最適pH為4-6.5,最適溫度為35℃,酶的最適添加量必須按照具體生產(chǎn)情況而定,詳情請來函或。
儲存:
建議在陰涼干燥的環(huán)境下避光保存,儲存溫度:零度以下。
貯藏過久或貯藏條件不利,會使酶活不同程度的降低;如溫度濕度過高,則需要在使用時適當(dāng)?shù)脑黾邮褂昧俊?/span>



