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葡萄糖酸鈉   分子式：C6H11O7Na   分子量：218.14   性 狀：白色結晶顆?；蚍勰?。極易溶于水，略溶于灑精     

 用 途：

  1 用于食品添加劑；

  2.用作水質(zhì)穩(wěn)定劑，其優(yōu)異性表現(xiàn)在：

  ⑴具有明顯的協(xié)調(diào)效應，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協(xié)調(diào)效應影響，緩蝕效果大大提高；

  ⑵與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加；

  ⑶阻垢能力技術要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力，特別對Fe3+有極好的螯合作用；

  (4)作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達到滅公害的作用；

  3.用做鋼鐵表面清洗劑：鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應特殊用途時，其鋼坯表面均需經(jīng)過嚴格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結合，這時候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分理想的效果；

  4.作玻璃瓶專用清洗劑：用葡萄糖酸鈉為主要配方的玻璃瓶專業(yè)清洗劑可改善以下常見問題：去垢力不強，易堵塞洗瓶機的噴咀及管路；對瓶貼及瓶頸鐵銹去染力不理想；洗后微量殘留物對食用安全性不理想（如磷酸鹽殘留）；洗滌水排放成公害.