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佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       除了洗腳，另一項重要的儀式便是過春節(jié)吃湯圓。每一年，外公都會親自到集市上選購湯圓粉、芝麻、紅糖和核桃。大年三十晚上，幺舅用木板和棉被在堂屋搭起簡陋的床鋪，我們靠在石墻上看黑白電視里的晚會。外公則在灶屋把物料鋪開，剝開核桃與花生，隨后在一塊厚重的圓木菜板上，將芝麻、核桃仁和花生細細鍘碎，拌入紅糖，以及殺豬之后新熬的豬油。元宵湯圓粉服務熱線。

        我總是跑來跑去，偷吃著紅糖與核桃，一邊看外公緩慢地制作湯圓餡料，潔白柔膩的豬油與深紅沉郁的紅糖在攪拌下悄然混融，隨后接納著花生核桃的顆粒。他一手端碗，一手拿筷子不疾不徐地畫著圓圈，直到所有的物料都充分混勻，外公才將餡料一點一點填塞進事先揉好的面團中，捏緊、搓圓，整齊排列在竹篾簸箕上。元宵湯圓粉服務熱線。

       湯圓搭配水果做羹，內(nèi)容很豐富，節(jié)日很圓滿，這個湯圓用了自制的芝麻餡，沒有放油，少油更健康哦。豬年當然要來點應景的，小豬造型的湯圓，粉粉不要太可愛了，不愿意吃湯圓的小朋友看到了也會忍不住哦，花生的內(nèi)餡也是非常健康。元宵湯圓粉服務熱線。

       臘肉和白菜梗包進湯圓里，90%的人都沒試過這種做法吧，還有大量泡椒，花椒粉的加入，讓這個湯圓的味道妙不可言。腸胃功能不佳者盡量少吃湯圓，吃的話也是熱吃，冷食更難消化。為了避免油脂過多難消化，少吃一點無餡的湯圓。吃元宵的時候要細嚼慢咽，以免引起胃里不舒服。大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，是緩解食用湯圓后的良茶。而具有功效的的花草茶，能消解甜膩感，也很不錯呢。元宵湯圓粉服務熱線。

          湯圓好吃只有細嚼慢咽才能品出其中的滑糯香甜。另外，其中的餡料因含有動物油，遇熱融化后溫度會非常高，且由外皮包裹，溫度不易下降，如果囫圇吞下會有口舌的危險，品嘗時還需多加小心。正宗的寧波湯圓，后在盛出的湯圓上還會調(diào)入少許綿白糖和糖桂花，可根據(jù)各人喜好，酌情添加。元宵湯圓粉服務熱線。

         湯圓是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一，也是元宵節(jié)有特色的食物。湯圓起源于宋朝，由于煮在鍋里又浮又沉，早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)也叫“元宵”，寓意合家幸福、團團圓圓，因此是正月十五必備飲食。此道“多彩湯圓”，創(chuàng)意新穎，既可做正餐，也可作小吃，營養(yǎng)豐富，美似圖畫，看、吃兩不誤！元宵湯圓粉服務熱線。