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山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司主營：導(dǎo)熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列,大鍋灶系列

為了能夠正常的使用油炸全套設(shè)備，我們需要按照以下方法進(jìn) 行操作：

  1、使用油炸全套設(shè)備時，應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度，但高油面高度不能大于2/3油鍋深度。

  2、合上電源開關(guān)，紅色指示燈亮，此時電源已供至本爐，只要順時針方向旋轉(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度值對準(zhǔn)紅點位置，此時綠色指示燈亮 ，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內(nèi)油開始升溫，當(dāng)油溫升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時綠色指示燈熄滅，紅色指示燈 亮，電熱管停止工作，鍋內(nèi)油溫開始下降，當(dāng)油溫降到設(shè)定溫度值時，溫控器能自動接通電源，此時紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又 工作，油溫上升，如此反復(fù)循環(huán)，以保證油溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。

 土豆之類含淀粉較多的食物經(jīng)過油炸會生成一種叫做bingxi酰胺的物質(zhì)，生成的bingxi酰胺量相對過氧化脂質(zhì)要少得多，所以不會對健康產(chǎn)生威脅，可是當(dāng)油溫升高到一定程度時，bingxi酞胺的生成量會忽然增多。

  很多人認(rèn)為，使用油炸全套設(shè)備選擇170℃的油炸出來的食物和160℃的油炸出來的食物，光看是沒有什么差別的，僅僅是前者的顏色稍微深一些而已。但是其中含有的有害物質(zhì)的量卻有天壤之別，甚至可以說它們是兩種完全不同的食物。

吃油炸食品有好處嗎

吃油炸食品的時候需要注意，實際上油炸食品是要比碳水化合物更有營養(yǎng)的，主要是因為油炸食品是能夠幫助我們?nèi)梭w提供能量的，這樣能夠起到的效果也比較好，同時吃油炸食品的時候還可以幫助我們調(diào)節(jié)胰島素的水平，是有一定好處的。吃油炸食品的時候可以發(fā)現(xiàn)，是能夠幫助我們?nèi)梭w獲得所必需的脂肪酸了，主要是因為在很多的植物油中都是含有大量必需脂肪酸存在的，這樣相比于極低脂肪的食物來說，能夠很好的保證脂肪的攝入，是可以更加安全的。