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三聚磷酸鈉  
中文名：三聚磷酸鈉  
CAS：13573-18-7  
中文別名：三聚磷酸鈉;三聚磷酸鈉(2)  
英文名：Sodium tripolyphosphate  
性質(zhì)：CAS 數(shù)據(jù)庫  13573-18-7    
用途：化學(xué)性質(zhì);白色粉末。易溶于水，其水溶液呈堿性。  用途;用于肉類加工處理、合成洗滌劑配方、紡織品染色，也用作分散劑、助溶劑等    
性質(zhì)三聚磷酸鈉為白色結(jié)粉末，熔點(diǎn)為622℃，易溶于水對(duì)金屬Ca2+、Mg2+有很顯著的螯合能力，具有吸濕性。洗滌劑助劑三聚磷酸鈉是一種性能優(yōu)異的洗滌劑助劑，也是洗滌劑生產(chǎn)過程中用量*的組分，它的作用有四個(gè)方面：1，對(duì)重金屬離子的螯合作用：在洗滌過程中水中的重金屬離子可與洗滌劑分子結(jié)合成不溶性的金屬鹽，使洗滌能力降低，甚至完全失去作用。因此，必須在洗滌劑中添加能使水中所含的重金屬離子變成無害物質(zhì)的螯合劑。三聚磷酸鈉對(duì)重金屬離子有強(qiáng)烈的螯合作用，可將它們封閉起來，消除其對(duì)洗滌產(chǎn)生的不利影響。此外，它還能捕捉污垢中所含的各種金屬成分，在洗滌過程中起到使污垢解離的作用，可用作肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜。2，對(duì)污垢起解膠、乳化和分散的作用：污垢中常含有人體分泌物（主要是蛋白質(zhì)和脂肪類物質(zhì)），也含有來自外界的沙土、塵埃等。三聚磷酸鈉對(duì)污垢中的蛋白質(zhì)有膨脹、增溶作用，從而起到解膠的效果；對(duì)脂肪起促進(jìn)乳化作用；對(duì)固體污垢起分散作用；對(duì)潤(rùn)滑油和脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用，可用于調(diào)節(jié)緩沖皂液的PH值。3，對(duì)洗滌劑有防止結(jié)塊的作用：粉狀合成洗滌劑具有吸濕性,如存放在濕度較大的地方，就要發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象。結(jié)塊的洗滌劑使用時(shí)極為不便。而三聚磷酸鈉吸水后形成的六水合物，具有干爽的特性。當(dāng)洗滌劑配方中有大量使用時(shí)，就能起到防止因吸潮而造成的結(jié)塊現(xiàn)象，保持合成洗滌劑的干爽粒狀。4，具有較大的堿性緩沖作用，使洗滌溶液pH值保持在9.4左右,從而有利于酸性污垢的去除。用途三聚磷酸鈉可增加肉質(zhì)的嫩度，也可用作魚肉制品的食品改良劑、飲料的澄清劑?；瘜W(xué)性質(zhì)白色粉末。易溶于水，其水溶液呈堿性。用途用于肉類加工處理、合成洗滌劑配方、紡織品染色，也用作分散劑、助溶劑等用途用作軟水劑，還用于糖果工業(yè)等用途用作發(fā)電站，機(jī)車車輛，鍋爐及化肥廠冷卻水處理的高效軟水劑。對(duì)Ca2+絡(luò)全能力強(qiáng)，每100g能絡(luò)全19.5g鈣，而且由于SHMP的螯合作用和吸附分散作用破壞了磷酸鈣等晶體的正常生長(zhǎng)過程，阻止磷酸鈣垢的形成。用量0.5mg/L，防止結(jié)垢率達(dá)95%～100%。用途組織改進(jìn)劑；乳化劑；緩沖劑；螯合劑；穩(wěn)定劑。主要供火腿罐頭嫩化；蠶豆罐頭中使豆皮軟化。亦可用作軟水劑、pH調(diào)節(jié)劑和增稠劑。用途用于肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜。對(duì)潤(rùn)滑油和脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用，可用于調(diào)節(jié)緩沖皂液的Ph值。工業(yè)用水的軟水劑。制革預(yù)鞣劑。染色助劑。油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣等工業(yè)中配制懸浮液時(shí)作分散劑。鉆井泥漿分散劑。造紙工業(yè)用作防油污劑。用途三聚磷酸鈉用于洗滌劑，作為助劑、肥皂增效劑及防止條皂結(jié)晶和起霜，工業(yè)用水軟水劑、制革預(yù)鞣劑、染色助劑、油井掘泥控制劑，制紙用油污防止劑，油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣等懸浮液處理的有效分散劑。食用級(jí)三聚磷酸鈉可作為各種魚肉制品的食品改良劑，飲料的澄清劑。用途作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。我國(guó)規(guī)定可用于乳制品、魚制品、禽肉Chemicalbook制品、冰淇淋和方便面，*使用量5.0g/kg；在罐頭、果汁(味)飲料類和植物蛋白飲料中*使用量為1.0g/kg。生產(chǎn)方法重結(jié)晶法將工業(yè)三聚磷酸鈉溶解于60～70℃的水中，配制成17％～22％的溶液，并過濾除去不溶性雜質(zhì)；然后經(jīng)真空濃縮、冷卻結(jié)晶、分離、干燥即得產(chǎn)品。熱法磷酸二步法在中和槽內(nèi)用食用純堿中和食品級(jí)熱法磷酸配成的50％～60％的溶液，中和液進(jìn)入中間貯槽，由泵送到噴霧干燥塔進(jìn)行噴霧干燥；粉末送到回轉(zhuǎn)式聚合爐，加熱至540～580℃脫水聚合，在空氣中冷卻即崩解成為粉末。在無水物的水溶液中加入乙醇，可析出六水物。5Na2CO3+6H3PO4→4Na2HPO4+2NaH2PO4+5H2O+5CO2↑4Na2HPO4+2NaH2PO4→2Na5P3O10+4H2O生產(chǎn)方法熱法磷酸二步法將磷酸(55%～60%)溶液經(jīng)計(jì)量后放人不銹鋼的中和槽中，升溫并開動(dòng)攪拌機(jī)在攪拌下緩慢地加入純堿進(jìn)行中和反應(yīng)，中和槽中維持2分子磷酸氫二鈉對(duì)1分子磷酸二氫鈉的比例。中和后的混合液經(jīng)高位槽進(jìn)入噴霧干燥塔進(jìn)行干燥，經(jīng)干燥后的正磷酸鹽干料由塔底排出送到回轉(zhuǎn)聚合爐，被爐氣帶走的少部分干料由旋風(fēng)除塵器加以回收。正磷酸鹽干料在聚合爐中于350～450℃溫度下進(jìn)行聚合反應(yīng)，生成三聚磷酸鈉，經(jīng)冷卻、粉碎后，制得三聚磷酸鈉成品。其6H3PO4+5Na2CO3→4Na2HPO4+2NaH2PO4+5H2O+5CO2↑4Na2HPO4+2NaH2PO4→2Na5P3O10+4H2O濕法磷酸一步法將磷礦粉與硫酸反應(yīng)制得萃取磷酸，用純堿先在脫氟罐中除去其中氟硅酸，再在脫硫罐中用碳酸鋇除去硫酸根，以降低磷酸中的硫酸鈉含量。然后用純堿進(jìn)行中和。經(jīng)過濾除去大量的鐵、鋁等雜質(zhì)。再經(jīng)精調(diào)，過濾，將所得的含一定比例的磷酸氫二鈉和磷酸二氫鈉溶液在蒸發(fā)器中濃縮到符合噴料聚合的要求。把料漿噴入回轉(zhuǎn)聚合爐中，經(jīng)熱風(fēng)噴粉干燥和聚合。再經(jīng)冷卻、粉碎、過篩后，制得三聚磷酸鈉成品。其Ca5F(PO4)3+5H2SO4+10H2O→3H3PO4+5CaSO4?2H2O+HF6H3PO4+5Na2CO3→4Na2HPO4+2NaH2PO4+5H2O+5CO2↑4Na2HPO4+2NaH2PO4→2Na5P3O10+4H2O生產(chǎn)方法由磷酸氫二鈉和磷酸二氫鈉混合加熱至110℃脫水，繼續(xù)加熱至540～580℃，脫水而成穩(wěn)定的顆粒型；如再加熱至620℃以上，熔融后降溫至550℃，然后在空氣中冷卻，則崩解成次穩(wěn)定的粉末型。在無水物的水溶液中加入乙醇，即得六水物。生產(chǎn)方法磷酸二氫鈉法將磷酸二氫加入聚合釜中，加熱到700℃，脫水15～30min。然后用冷水驟冷，加工成型即得。磷酸酐法黃磷經(jīng)熔融槽加熱融化后，流入燃燒爐，磷氧化后經(jīng)沉淀。冷卻，取出磷酐（P2O5）。將磷酐與純堿按1︰0.8（mol）酷斃在攪拌器中混合后進(jìn)入石墨坩堝。于750～800℃下間接加熱，脫水聚合后，得六偏磷酸鈉的熔融體。將其放入冷卻盤中驟冷，即得透明玻璃狀六偏磷酸鈉。