深圳樂芙生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
樂芙-富鋅酵母-食品級(jí)-高含量
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省深圳市
主營產(chǎn)品
樂芙 富鋅酵母 食品級(jí) 高含量 富鋅酵母生產(chǎn)廠家 用途
一、簡介
富鋅酵母就是在培養(yǎng)酵母的過程中加入鋅元素,通過酵母在生長過程中對(duì)鋅元素的吸收和轉(zhuǎn)化,使鋅與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合,從而了化學(xué)性質(zhì)的無機(jī)鋅和有機(jī)鋅對(duì)人體的毒副反應(yīng)和腸胃刺激,使鋅能夠更 、更地被人體吸收利用
二、性狀
淡黃色至棕黃色粉末
三、用途
鋅是生物體必需的微量元素之一。富鋅酵母是利用可食用釀酒酵母添加可電離鋅的化合物,經(jīng)酵母自身豐富的酶系將鋅離子轉(zhuǎn)化為有機(jī)鋅形態(tài)。富鋅酵母中的有機(jī)鋅,51%結(jié)合在酵母的細(xì)胞壁上,45%在短肽、氨基酸中,其余分布在線粒體和微粒體上。在酵母繁殖期間,大部分鋅元素與細(xì)胞壁的大分子結(jié)合,形成多糖-蛋白質(zhì)-鋅絡(luò)合物,其生物利用度高于無機(jī)鋅。
富鋅酵母就是在培養(yǎng)酵母的過程中加入鋅元素,通過酵母在生長過程中對(duì)鋅元素的吸收和轉(zhuǎn)化,使鋅與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合,
富鋅酵母用于各種食品;營養(yǎng)強(qiáng)化食品,如:乳制品、餅干、飲料、果汁、面粉、嬰幼兒配方食品中鋅營養(yǎng)素強(qiáng)化的原料。












