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在食品工業(yè)中，丙二醇和脂肪酸反應(yīng)生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調(diào)味品和色素的優(yōu)良溶劑。丙二醇在醫(yī)藥工業(yè)中常用作制造各類軟膏、油膏的溶劑、軟化在食品工業(yè)中，丙二醇和脂肪酸反應(yīng)生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調(diào)味品和色素的優(yōu)良溶劑。丙二醇在醫(yī)藥工業(yè)中常用作制造各類軟膏、油膏的溶劑、軟化劑和賦形劑等劑和賦形劑等

使用限量

FAO/WHO(1984)：酪農(nóng)干酪，其稀奶油混合物量的5g/kg(單用或與其他載體和穩(wěn)定劑合用)。

日本(1998)：生面條、生餡、墨魚熏制品≤2%；餃子、燒麥、春卷、餛飩等的皮子≤1.2%；其他食品≤0.6%。

 丙二醇濃度計GB 2760～96：糕點3.0g/kg，膠姆糖膠。

目前大型牧場和個體養(yǎng)殖戶都在使用丙二醇產(chǎn)品或者丙二醇的替代產(chǎn)品?；旌巷暳希然?，煙酸，過瘤胃脂肪粉，這些產(chǎn)品都或多或少應(yīng)用道圍產(chǎn)期奶牛的精飼料中。但是有一點非常重要，如果奶牛已經(jīng)出現(xiàn)肝功能問題，或者已經(jīng)罹患酮病，那么過瘤胃脂肪粉的添加只會事倍功半。圍產(chǎn)期前1-2周的奶牛出現(xiàn)過于肥胖的一個原因可能是此前飼喂的脂肪粉無法被用于孕育犢牛，而是直接轉(zhuǎn)化成奶牛脂肪。所以定期檢測牛的體征數(shù)據(jù)，如葡萄糖水平，胰島素水平，血酮水平都可以有效預(yù)防酮病的出現(xiàn)。先進，可靠的血酮和血糖檢測設(shè)備是牧場必備的檢測手段。