山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司
店齡6年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
山東省濱州市
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山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
掛爐烤鴨爐-掛爐烤鴨爐定做-群星掛爐烤鴨爐定做
價(jià)格
訂貨量(件)
¥3000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
憩憦憫憥憦憦憥憥憤憥憬
山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
穆龍
聯(lián)系電話
憩憦憫憥憦憦憥憥憤憥憬
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營(yíng)產(chǎn)品
掛爐烤鴨爐
烤鴨一般的熟度都操縱在小到低火中間,由于假如熟度很大,會(huì)使烤鴨的表層的那一層皮肉烤糊,因此一般我們?cè)诳绝啎r(shí)都是不斷的滾翻他,那樣既能確??绝喭耆珷€熟,又能讓烤鴨松脆可口。怎樣操縱熟度和爐溫呢?實(shí)際上這個(gè)問(wèn)題說(shuō)來(lái)話長(zhǎng),大家必須從下列層面多方面考慮到:1,鴨鵝的尺寸凈重,一般而言,越重必須的爐溫就大些,自然烘烤的時(shí)間也更長(zhǎng)點(diǎn)。

掛爐烤鴨使用果木為燃料,以明火烤制而成。全聚德烤鴨,以其皮層香酥、肉質(zhì)鮮嫩、色彩鮮亮、氣味芳香的特色,蜚聲中外,被列為首都特產(chǎn)之冠。全聚德烤鴨之所以成為北京烤鴨的精品代表,馳名中外,燃?xì)饪绝啝t商用,是因?yàn)樗哂幸韵氯齻€(gè)特點(diǎn):首先是它具有的原料北京填鴨。其次是它的加工設(shè)備選用烤鴨爐。后是它的成品風(fēng)味獨(dú)特。

“烤鴨”肉質(zhì)鮮嫩,汁液豐富,氣味芳香,且易于消化,營(yíng)養(yǎng)豐富。國(guó)內(nèi)各地人士以及外國(guó)友人,大凡到北京來(lái)的,都要一嘗風(fēng)味獨(dú)特的“北京烤鴨.故此名聞中外。至今各地很流行大同小異的烤鴨做法!但惟有烤這個(gè)工序是一致的!鴨子隨處可有售價(jià)格低廉全國(guó)平均在5-8元左右1只烤制好后出售價(jià)格在20-100元不等!一種快速致富的務(wù)實(shí)項(xiàng)目之一!

