多功能米線機(jī)具有如下優(yōu)點(diǎn)：
a ．耗能低，每小時(shí)耗電約 2 度；
b ．體積小，重量輕，產(chǎn)量高；
c ．造價(jià)低，占地小，無(wú)噪聲；
d ．操作簡(jiǎn)單，使用方便安全；
e ．加工成形的米粉絲晶瑩剔透、柔軟細(xì)膩、筋實(shí)、口感好、無(wú)須加任何添加劑。
f ．可一機(jī)多用，除打米粉絲外，還可加工米線、米粉、玉米面條、年糕等。

米線機(jī)規(guī)格

年糕以優(yōu)質(zhì)粳米和水為原料，經(jīng)種、選、浸、磨、蒸、舂、印等10道工序，以純手工制作而成。年糕一直是江南地區(qū)過(guò)年必吃的食物之一。過(guò)去一到過(guò)年，村民們家中的壯勞力就會(huì)聚在一起舂打年糕，孩子們都圍在周圍歡喜地等候，其制作場(chǎng)面熱熱鬧鬧、熱氣騰騰，而且年糕的口感細(xì)膩、美味。同樣也是隨著時(shí)代的發(fā)展，手工制作年糕失去了原有的土壤，在慈城鎮(zhèn)，如今已經(jīng)很少有村民手工打制年糕了。直接原因是生活的變遷，“從前過(guò)年的時(shí)候，幾戶人家的壯勞力湊在庭院里打年糕，現(xiàn)在一方面沒(méi)了場(chǎng)地，一方面也湊不齊足夠的男丁?！彼?，目前市面上銷售的水磨年糕都是機(jī)器生產(chǎn)的。機(jī)器生產(chǎn)的水磨年糕也是在保存原有的傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上生產(chǎn)的，而且相比手工制作，機(jī)器制作不僅效率高，而且品質(zhì)更好，比如手工磨粉會(huì)有顆粒，機(jī)器磨粉更加細(xì)膩等等。