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阿拉伯膠常用來制作粉末油脂，經常配以明膠一起使用，因為它很好的水溶性，在包埋過程中可以使包埋物的微膠囊化效率增加。

阿拉伯膠遇到含有碳酸鹽成分的碳酸類飲料后，讓水分子的表面張力更易被突破，以驚人的速度釋放更多的二氧化碳，由于反應劇烈，產生的氣體讓飲料噴出很高，飲用時需注意，以免受到傷害。

阿拉伯膠是什么

阿拉伯膠是一種熱帶野生刺槐樹上的分泌物，多產于阿拉伯國家而得名。

阿拉伯膠/阿拉伯膠粉廣泛應用于飲料，糕點，巧克力，糖果等，是增稠劑，懸浮劑，膠粘劑，成膜劑，上光劑，穩(wěn)定劑。鼎力膠業(yè)配置了大批的加工設備、檢測儀器，加工工藝和檢測技術日益成熟并不斷完善和改進。泰安市鼎力膠業(yè)有限公司已經成為能夠設計加工阿拉伯膠粉的生產廠家。

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