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根據(jù)電磁爐的功率大小可分為家用電磁爐和商用電磁爐兩種。 家用電磁爐根據(jù)爐頭分類,可分為單頭爐、雙頭爐、多頭爐及一電一氣。 a:單頭爐工作電壓為120V-280V,最常見的是1900W-2200W的,廣泛應(yīng)用家庭炒菜做飯。發(fā)展比較早,在我國已經(jīng)被廣泛應(yīng)用了。 b:雙頭爐工作電壓也是120V-280V,國內(nèi)市面有一平一凹及雙平的,一般單頭功率2100W,雙頭同時(shí)工作不超過3500W,國內(nèi)使用者還不多。 c:多頭爐,一般為兩個(gè)電磁爐爐頭外加一個(gè)遠(yuǎn)紅外爐頭,國內(nèi)能生產(chǎn)的非常少,只有美的引進(jìn)國外技術(shù)在做。
云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備,環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體,具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力,并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來電咨詢。

用商用電磁爐加熱食物時(shí)要講究方法對所要加熱的食物,盡量不要大塊或整體加熱,將其分解成小塊或細(xì)條。做米飯等時(shí),將大米浸泡五分鐘后再通電。并注意需要多少食物就加熱多少,特別是在燒水、做湯等時(shí)更要注意,做得過多吃(用)不完,自然造成大量電能的白白浪費(fèi)。另外,做湯時(shí)鍋內(nèi)如有短時(shí)間難煮熟的食物,加熱開始時(shí)應(yīng)少放一點(diǎn)水,先把食物煮熟之后再加足湯水,這樣可以節(jié)約許多電能和時(shí)間。

電磁爐由于發(fā)熱快、攜帶方便等特點(diǎn),深受市民青睞。在正常使用情況下,電磁爐發(fā)生的可能性很小,但如果使用方法不當(dāng)或不注重細(xì)節(jié)則可能導(dǎo)致火災(zāi)事故發(fā)生。因此,在平時(shí)使用電磁爐時(shí)還是應(yīng)該有所注意,將安全隱患于萌芽之中。

