產(chǎn)品名稱 產(chǎn)品名稱
使用范圍 使用范圍
使用方法 腌制或鹵制或外拌添加
使用效果 紅燒風(fēng)味濃郁 底味厚實飽滿 耐高溫 鮮香誘人
外觀 膏狀
貯存條件 貯存條件
保質(zhì)期 12個月
產(chǎn)地 廣東廣州
商品介紹
廣州華琪35年專注風(fēng)味研究,已成為國內(nèi)美味肽生產(chǎn)技術(shù)的,我司的產(chǎn)品具有6大優(yōu)勢:天然提鮮,去腥增香,無堿嫩化,耐高低溫調(diào)香,增強厚味,風(fēng)味研發(fā)。尤其是雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏、鹽焗雞粉、潮汕風(fēng)味鹵水、口水雞調(diào)味醬等獲得眾多客戶認可支持。
紅燒肉味精膏去腥效果顯著、提升食欲。 運用獨特的香辛料和香料搭配技術(shù),可以有效去除腥味,給產(chǎn)品帶來非常強的食欲感和紅燒肉風(fēng)味。非常適合于紅燒肉風(fēng)味的肉制品、方便面食品等。

紅燒肉味精膏可以廣泛 適用于肉丸、培根、火腿腸、速凍調(diào)理肉制品、方便面、或調(diào)味料等。尤其適合速凍調(diào)理肉制品風(fēng)味的產(chǎn)品。

紅燒肉味精膏主要經(jīng)過美拉德反應(yīng)和添加耐溫的香精做頭香,產(chǎn)品可以耐高溫烘烤(170攝氏度)、高壓蒸汽殺菌(121℃),也可以在耐速凍(-18 ℃ ),都可以保持非常好的留香和底味。所以肉味精膏穩(wěn)定性好、耐高低溫。

紅燒肉味精膏特點:增強厚味、增強肉汁感。逼真的紅燒肉風(fēng)味作頭香,由深度酶解的濃縮提取物做底物進行美拉德反應(yīng)、加上合理的調(diào)味增香,達到掩蔽異味、增強厚味和肉汁感。
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