諸城市義康食品機(jī)械有限公司
店齡6年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
山東省濰坊市
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諸城市義康食品機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 真空滾揉機(jī), 鹽水注射機(jī), 洗筐機(jī), 液化氣燒毛機(jī), 鮮肉切片機(jī), 連續(xù)式肉條機(jī), 翻浪清洗機(jī), 毛輥清洗機(jī), 風(fēng)干機(jī), 烘干機(jī), 巴氏殺菌機(jī), 果蔬漂燙殺青機(jī), 肉丁機(jī), 滾筒拌料機(jī), 斬拌機(jī), 滾筒清洗機(jī), 真空包裝機(jī), 扎線機(jī), 噴淋清洗機(jī), 煙熏箱
義康制造-雞肉入味真空滾揉機(jī)-羊肉腌制真空滾揉機(jī)
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所在地區(qū)
山東省濰坊市
- 基本信息
- 外形尺寸:1750*1020*1560
- 功率:3KW
- 電壓:380
- 轉(zhuǎn)速:8轉(zhuǎn)
- 適用范圍:冷凍食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,西餐店設(shè)備
- 加工定制:是
- 材質(zhì):不銹鋼

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或者肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),從而達(dá)到按摩、腌漬的作用。腌漬液被肉充分的吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)著力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。
我公司生產(chǎn)的滾揉機(jī)全部采用食品級(jí)304不銹鋼制作,機(jī)構(gòu)合理,運(yùn)行平穩(wěn),噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便、設(shè)備適用效率高。
滾揉機(jī)可設(shè)定工作總時(shí)間,間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、具有連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能、設(shè)定真空吸料口。
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出口率高。本真空滾揉機(jī)機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改變了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。



