纖維素酶批發(fā)價(jià)格-纖維素酶源頭工廠
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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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蔣亞軒
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
纖維素酶 食品級(jí)纖維素酶 纖維素酶價(jià)格報(bào)價(jià) 纖維素酶生產(chǎn)廠家
纖維素酶(英文:cellulase)是酶的一種,在分解纖維素時(shí)起生物催化作用。
2.灰白色無(wú)定形粉末或液體。溶于水,幾乎不溶于乙醇、氯仿和*。對(duì)熱較穩(wěn)定,即使在100℃下保持10min,仍可保持原活性的20%。一般 適作用溫度Chemicalbook為50~60℃,*適Ph值4.5~5.5。由黑曲霉及李氏木霉提取的產(chǎn)品ADI不作特殊規(guī)定,由青霉制得ADI未作規(guī)定(FAO/WHO,1994)。
3.是可以將纖維素分解成寡糖或單糖的蛋白質(zhì)。
纖維素酶廣泛存在于自然界的生物體中 動(dòng)物體內(nèi)等都能產(chǎn)生纖維素酶。一般用于生產(chǎn)的纖維素酶來(lái)自于,比較典型的有木霉屬
(Trichoderma)、曲霉屬(Aspergillus)和青霉屬(Penicillium)。
產(chǎn)生纖維素酶的菌種容易退化,導(dǎo)致產(chǎn)酶能力降低。
產(chǎn)纖維素酶的產(chǎn)量較少,主要是葡聚糖內(nèi)切酶,大多數(shù)對(duì)結(jié)晶纖維素?zé)o降解活性,且所產(chǎn)生的酶多是胞內(nèi)酶或吸附在細(xì)胞壁上,不分泌到培養(yǎng)液中,增加了提取純化的難度,因此對(duì)的研究較少。但由所產(chǎn)生的纖維素酶一般*適pH 為中性至偏堿性。近20年來(lái),隨著中性纖維素酶和堿性纖維素酶在棉織品水洗整理工藝及洗滌劑工業(yè)中的成功應(yīng)用,纖維素酶制劑已顯示出良好的應(yīng)用前景。
酶制劑。
主要用于谷類、豆類等植物性食品的軟化、脫皮;淀粉、瓊脂和海藻類食品的制造,使用量5~6g/kChemicalbookg干物質(zhì);釀造原料的預(yù)處理;消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纖維素類所引起的混濁等;紅茶、綠茶等的速溶化等





