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重慶頂贊餐飲管理有限公司主營：抱小鮮烤魚飯，抱小鮮花甲，咕咕小爪，盧鹵鹵現(xiàn)撈，宸茶
烤魚飯店很有前景

烤魚飯店很有前景，現(xiàn)在魚肉對于大眾消費者是再熟悉不過的東西了，烤魚飯發(fā)揚傳統(tǒng)制作工藝和歷史文化底蘊，更加吸引消費者的喜愛。魚肉的鮮香滑嫩加上米飯的清香氣息，使得烤魚飯的令人難以抵擋，每次都能吃上幾大碗，而且持久保有興趣百吃不厭。

過年過節(jié)還在親朋好友聚會亦或是各種公司會餐的時候都是不可缺少的東西，烤魚飯不僅寓意好，味道好，營養(yǎng)價值高，養(yǎng)生滋補，美容養(yǎng)顏，烤魚飯傳達出非常經(jīng)典的味道，恰到好處的食材的配比，在市場上廣受歡迎。

營養(yǎng)又美味，而且價格方面也比較適中，如此優(yōu)質(zhì)的投資項目，相信創(chuàng)業(yè)者一定不會拒絕，即便缺乏創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，在總部的一些支持政策之下，店鋪也能夠順利步入正軌。

烤魚飯配啤酒那是夏季夜市的一道風(fēng)景線，啤酒烤魚飯更是一絕。那么你知道啤酒烤魚飯怎么做嗎？下面我們就來介紹一下常見的啤酒烤魚飯的做法。備料：芹菜，姜，辣椒，土豆，花生米，黃瓜，啤酒，扁魚?？爵~飯培訓(xùn)啤酒烤魚飯的做法：1：備好所用材料，烤盤包錫紙，刷上油，鋪上芹菜葉。2：再將開背扁魚洗凈鋪在烤盤里，刷上料酒、醬油再蓋上芹菜葉先入味。半小時左右(如果有時間入味時長可以長一點)再將入好味的魚入烤箱，調(diào)溫250度，調(diào)時15分烤制，再將其它食材切洗好備用。

把所有的油熬化，放入姜蔥蒜爆香，下入豆瓣，糍粑，青花椒用小火炒一小時，至炒干水分。出香氣，揀去蔥不用。下入八角，，桂皮，香，，，香葉，香草，丁香，炒半小時，下入冰糖，醪糟滿慢慢熬制水分干。加蓋，放涼即可1.羅非切好，洗干凈，泡鹽水5分鐘。2.廚房紙巾把魚身水分吸干，放入蔥姜蒜，洋蔥，五香粉，生抽，老抽，少許鹽，幾分鐘。3.放入保鮮盒，冰箱冷藏幾個小時。4.配料:蔥，姜，蒜，芹菜，洋蔥，小米椒，二荊條，生抽，豆瓣醬，花椒，辣椒干。(花椒和辣椒干忘放上來，配料根據(jù)自己喜歡增減，)可以加藕片，萵筍，菇類等等。