供應(yīng)善馳商用電動(dòng)土豆胡蘿卜生姜切片機(jī)切絲機(jī)多功能全自動(dòng)切菜機(jī)
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價(jià)格

訂貨量(臺(tái))

￥4000.00

≥1

聯(lián)系人 孫經(jīng)理

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發(fā)貨地 河北省邢臺(tái)市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
貨號(hào) S-0819
是否進(jìn)口 否
產(chǎn)品上市時(shí)間 2020年
規(guī)格 32.5*30.5*29.5
產(chǎn)地 河北
性能 雙調(diào)速雙刀片
加印LOGO 可以
使用場(chǎng)地 學(xué)校食堂
商品介紹


廚房用具及出品用具管理

1、廚房工具及出品用具如：菜刀、菜鐓、工作臺(tái)、菜盤(pán)、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，所有工具、用具有人負(fù)責(zé)，做到物物有人管，人人有物管;

2、無(wú)論何時(shí)都必須確保工具、用具的衛(wèi)生及完好;

3、所有人員都要掌握廚房工具及出品用具的正常使用方法;

4、定期對(duì)廚房工具、用具進(jìn)行盤(pán)店檢查，有缺口或損壞的工具用具，后廚人員要平攤賠償，或由負(fù)責(zé)人賠償。

廚房用具出品管理

1、所有廚房出品(涼菜、面點(diǎn)、肉、青菜、半成品)等必須分配到人，所有菜品都有專人負(fù)責(zé)質(zhì)量把關(guān);

2、 確保出品衛(wèi)生、量足、味正、餐具無(wú)缺口、造型合格，規(guī)格統(tǒng)一;

3、如因質(zhì)量原因造成顧客退菜或投訴，由菜品質(zhì)量把關(guān)人按照菜品價(jià)格給予處罰;如因質(zhì)量原因造成打折等情況，給飯店造成經(jīng)濟(jì)損失的，按照給飯店造成的經(jīng)濟(jì)損失給予賠償;

4、多次因菜品質(zhì)量造成投訴的廚師，廚師長(zhǎng)有權(quán)給予其他處分或辭退處理。

把握這些制度，就能很到的掌握廚房設(shè)備設(shè)施上的小誤區(qū)，能夠引領(lǐng)大家合理避開(kāi)很多細(xì)節(jié)上的小失誤，善馳廚具商用廚房設(shè)備，您身邊的商用專家!

聯(lián)系方式
公司名稱 邢臺(tái)善馳機(jī)械制造廠
聯(lián)系賣(mài)家 孫經(jīng)理
手機(jī) 㜉㜊㜊㜋㜈㜋㜌㜈㜈㜄㜋
地址 河北省邢臺(tái)市