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1、概述

CIP清洗系統(tǒng)俗稱(chēng)就地清洗系統(tǒng)，被廣泛的用于飲料、乳品、果汁、果漿、果醬、酒類(lèi)等機(jī)械化程度較高的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)中。就地清洗簡(jiǎn)稱(chēng)CIP，又稱(chēng)清洗定位或定位清洗（cleaning in place）。就地清洗是指不用拆開(kāi)或移動(dòng)裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對(duì)設(shè)備裝置加以增強(qiáng)作用，把與食品的接觸面洗凈,對(duì)衛(wèi)生級(jí)別要求較嚴(yán)格的生產(chǎn)設(shè)備的清洗、凈化。

2、特點(diǎn)

CIP清洗系統(tǒng)能一定的清洗效果，提高產(chǎn)品的性；節(jié)約操作時(shí)間，提高效率；節(jié)約勞動(dòng)力，保障操作；節(jié)約水、蒸汽等能源，減少洗滌劑用量；生產(chǎn)設(shè)備可實(shí)現(xiàn)大型化，自動(dòng)化水平高；延長(zhǎng)生產(chǎn)設(shè)備的使用壽命。CIP清洗的作用機(jī)理化學(xué)能主要是加入其中的化學(xué)試劑產(chǎn)生的，它是決定洗滌效果主要的因素。

3、標(biāo)準(zhǔn)

CIP清洗效果評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)作為食品行業(yè)理想的CIP，清洗效果要達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：

1、氣味：清新、無(wú)異雜味，對(duì)于特殊的處理過(guò)程或特殊階段容許有輕微的氣味但不影響到產(chǎn)品的和自身品質(zhì)。

2、視覺(jué)：清洗表面光亮，無(wú)積水，無(wú)膜，無(wú)污垢或其他。同時(shí)，經(jīng)過(guò)CIP處理后，設(shè)備的生產(chǎn)處理能力明顯改變。衛(wèi)生指標(biāo)微生物指標(biāo)達(dá)到相關(guān)要求；不能造成產(chǎn)品其他衛(wèi)生指標(biāo)的提高。經(jīng)濟(jì)性在同時(shí)能滿足清洗的條件下，成本是衡量清洗效果的重要因素。操作CIP操作要相對(duì)、方便等。隨著食品生產(chǎn)機(jī)械化和自動(dòng)化程度的不斷提高，CIP系統(tǒng)得到廣泛的研究與應(yīng)用，同時(shí)科學(xué)的進(jìn)步和市場(chǎng)的不斷規(guī)范，它在食品生產(chǎn)中的普及率會(huì)不斷加大。

常見(jiàn)問(wèn)答

問(wèn)：交貨期要多久？ 

答：壓力容器設(shè)備50天，非壓力容器設(shè)備30天

問(wèn)：設(shè)備能否達(dá)到GMP要求？

答：符合GMP認(rèn)證要求

問(wèn)：是否派人安裝？ 

答：設(shè)備及外接管就位后，派安裝調(diào)試人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)安裝

問(wèn)：不銹鋼設(shè)備放室外久了，為什么表面有銹點(diǎn)？

答：室外放久了，雨水里帶有酸性或靠近碳鋼設(shè)備都會(huì)有小黃點(diǎn)，用清潔擦拭后，小黃點(diǎn)就會(huì)消失。

問(wèn)：質(zhì)保期多久？ 

答：一年

問(wèn)：公司有多少人？ 

答：70人

問(wèn)：帶壓力容器證和不帶壓力容器證相差多少錢(qián)？

答：相差12-20%

問(wèn)：換熱管是否都是無(wú)縫鋼管？ 

答：換熱管都采用內(nèi)外鏡面無(wú)縫鋼管，換熱管長(zhǎng)時(shí)間使用無(wú)泄露，清洗更方便徹底，提高傳熱效果

問(wèn)：設(shè)備多久清洗一次？

答：每班次生產(chǎn)完后，需要對(duì)設(shè)備清洗干凈待生產(chǎn)

問(wèn)：板材正不正宗？ 

答：我們用的板材都是上海寶鋼，每個(gè)卷板都有爐號(hào)和材質(zhì)報(bào)告單

問(wèn)：以上所標(biāo)重量屬實(shí)嗎？

答：產(chǎn)品重量都要根據(jù)訂做的時(shí)候的實(shí)際要求而會(huì)不一樣 網(wǎng)上價(jià)格只是作為參考 詳情電話咨詢。